Milovali sme svieže, ľahké, letné receptyGiada De Laurentiis uverejňuje príspevok posledných pár mesiacov, ale my sme * tak * pripravení na jeseň a vzhľadom na to aj De Laurentiis. Má toho veľa jesenné recepty ktoré sú úplne na smrť, ale žiadne jedlo nie je dekadentnejšie, útulnejšie a jesennejšie ako ona tekvica carbonara. Je to pohľad na klasické rímske cestovinové jedlo, a každý to potrebuje vo svojej zbierke receptov. najmä keď sa dni skracujú a noci sú chladnejšie.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzy (@thegiadzy)
Od nej nespočetné množstvo kuchárskych kníh De Laurentiis vo svojich televíznych reláciách dokázala, že je majsterkou talianskej kuchyne, takže ak by mal mať niekto priestor na kreativitu s takýmto tradičným receptom na cestoviny, je to ona. A výsledky neklamú!
De Laurentiis robí bohatú omáčku pre svoju karbonaru zmiešaním tekvicové pyré, kuracie vývar, vajíčka, syr pecorino a muškátový oriešok. Cestoviny al-dente sa pridávajú do horúcej panvice s restovanou cibuľkou, pancettou a cesnakom, vodou z cestovín a veľkou hrsťou parmezánu. Nalejte zmes tekvice a vajíčka a potom nechajte cestoviny dusiť, kým omáčka nezačne byť hustá a lesklá a obalí všetky rezance.
Výsledkom je hodvábne, krémové cestovinové jedlo, ktoré má výraznú syrovú chuť a zároveň sladkosť a zemitosť z tekvice. Je to všetko, po čom túžime na jeseň, od dlhých nadýchaných rezancov cez bohatú omáčku až po slané škvrny chrumkavej pancetty. Spojte so stranou cesnakového chleba, aby ste mohli naberať každú pretrvávajúcu úľavu omáčky v miske, a potom nasledujte jedlo s horúcim potrubím. pomalý sporák, a budete pripravení čeliť aj tým najchladnejším jesenným nociam.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša galéria nižšie:
Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne Giada De Laurentiis
