V polovici jesene a okolo Vďakyvzdania, môj otec vždy robil pre nás detičky špeciálnu pochúťku - tekvicové sušienky, vyrobené z tekvice pestovanej v našej záhrade vo dvore. Nikdy sme nemali žiadne výčitky, keď sme jedli zeleninu, ale premena squash na sušienky to určite uľahčila. Na štátny veľtrh som si urobil vlastný recept na jeho recept, ale bol použitý tekvica namiesto toho (a pridal čokoládové lupienky!) Aj keď som si domov nevzal modrú stuhu, tieto tekvicové sušienky dostal čestné uznanie.
V polovici jesene a okolo Vďakyvzdania, môj otec vždy robil pre nás detičky špeciálnu pochúťku - tekvicové sušienky, vyrobené z tekvice pestovanej v našej záhrade vo dvore. Nikdy sme nemali žiadne výčitky, keď sme jedli zeleninu, ale premena squash na sušienky to určite uľahčila. Na štátnom veľtrhu som urobil jeho vlastný recept na sušienky, ale namiesto toho som použil tekvicu (a pridal čokoládové lupienky!) Aj keď som si domov nevzal modrú stuhu, tieto tekvicové sušienky dostal čestné uznanie.
Moje sušienky z tekvicovej čokolády budú fungovať s čerstvou tekvicou z vašej záhrady alebo s tekvicou z plechovky. Ak používate konzervovanú tekvicu, uistite sa, že je to len tekvica, nie náplň z tekvicového koláča. To je skvelá sezónna pochúťka na Deň vďakyvzdania!
Tekvicové čokoládové lupienky
Zloženie:
1 šálka tekvice
1/2 šálky hnedého cukru
1/2 šálky bieleho cukru
1/2 šálky masla, izbovej teploty
1 vajce
2 šálky a 2 PL múky
2 lyžičky prášok do pečiva
1 lyžička sódy bikarbóny
2 lyžice škorice
1/2 ČL soli
1 lyžička mlieka
1 ČL vanilkového extraktu
2 šálky tmavých čokoládových lupienkov
Pokyny:
Smotanové maslo a cukry. Vmiešajte vajíčko, mlieko a tekvicu. Suché suroviny spolu preosejeme. Zmiešajte suché na mokré, potom vmiešajte vanilku a čokoládové lupienky. Nakvapkajte po lyžičke na vymastené plechy. Pečte pri 350 ° F asi 14 minút.
Tieto sušienky majú hustú koláčovú textúru a čokoládové lupienky sú prekvapivým doplnkom korenených tekvicových chutí. Dúfam, že si užívaš!
