Mám polievkovú náladu a fenikel je jednou z mojich obľúbených polievkových zeleniny. Táto feniklová polievka ponúka pečené paradajky, biele víno a cícer na plnú vegánsku večeru na konci chladného dňa. Vytvorte ďalšiu dávku fixácie a zmrazenia, aby ste si ju mohli vychutnať neskôr, keď nemáte náladu variť polievku od začiatku.
Mám polievkovú náladu a fenikel je jednou z mojich obľúbených polievkových zeleniny. Táto feniklová polievka ponúka pečené paradajky, biele víno a cícer na plnú vegánsku večeru na konci chladného dňa. Vytvorte ďalšiu dávku fixácie a zmrazenia, aby ste si ju mohli vychutnať neskôr, keď nemáte náladu variť polievku od začiatku.
Vegánska feniklová polievka
Slúži 6
Zloženie:
-
t
- 3 lyžice olivového oleja
- 4 šálky cibule nakrájanej na tenké plátky
- 2 čajové lyžičky feniklových semienok
- 1/4 šálky suchého bieleho vína alebo vody
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 (15 uncí) konzervy drvených paradajok na ohni
- 1 (15 uncí) môže byť garbanzo fazuľa (cícer), opláchnutá, vyčerpaná
- 3 lyžice nadrobno nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Zahrejte olej vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote.
- Varte fenikel, často miešajte, kým fenikel nezmäkne. Pridáme feniklové semienka a za stáleho miešania varíme, kým semienka nezmäknú.
- Pridajte víno a zoškrabte dno hrnca, aby sa uvoľnili všetky hnedé kúsky.
- Pridajte vývar, paradajky a fazuľu garbanzo a priveďte k varu.
- Znížte teplotu na stredné a varte 10 minút.
- Vmiešajte petržlenovú vňať a podávajte teplé.
t
t
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánsku polievku!
