Ak je varenie s’mores jedinou príležitosťou, keď premýšľate o grahamových krekroch, možno by ste mali vyhodiť značku grahamových krekrov, ktoré používate, a vyrobiť si vlastnú. Tieto vegánske grahamové krekry sa dajú ľahko piecť a dajú sa jesť samotné, môžu sa používať ako naberačka, rozdrviť na koláče alebo vegánske kôrky, alebo sa rozdrobia na zmrzlinu bez mliečnych výrobkov.
Ak je varenie s’mores jedinou príležitosťou, keď premýšľate o grahamových krekroch, možno by ste mali vyhodiť značku grahamových krekrov, ktoré používate, a vyrobiť si vlastnú. Tieto vegánske grahamové krekry sa dajú ľahko piecť a dajú sa jesť samotné, môžu sa používať ako naberačka, rozdrviť na koláče alebo vegánske kôrky, alebo sa rozdrobia na zmrzlinu bez mliečnych výrobkov.
Vegánske krekry Graham
Vyrobí 24 veľkých krekrov
Zloženie:
-
t
- 2 šálky bielej celozrnnej múky
- 1/2 šálky grahamovej múky
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 šálky vegánskeho masla
- 2/3 šálky kryštálového cukru
- 1/4 šálky javorového sirupu
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Dva veľké plechy na pečenie vyložte silikónovými podložkami.
- Vo veľkej mise zmiešajte múky, soľ, sódu bikarbónu a škoricu.
- V miske stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom vyšľahajte maslo a cukor do hladka a vláčne. Pridajte javorový sirup a dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
- Do zmesi masla pridajte múčnu zmes, šľahajte, kým sa nevytvorí tuhé cesto.
- Cesto sformujeme do plochého obdĺžnikového kotúča, pevne zabalíme do plastového obalu a dáme do chladničky na 1 hodinu až celú noc.
- Na mierne pomúčenej doske cesto rozvaľkajte na rovnomernú hrúbku 1/8 palca.
- Vykrajovátkom na pizzu rozkrojte cesto na 24 obdĺžnikov, narezajte na 4 menšie obdĺžniky a preložte na pripravené plechy.
- Vidličkou popichajte každú sušienku. Pečte 15 až 20 minút alebo kým nie sú svetlohnedé. Necháme 5 minút vychladnúť na plechu.
- Premiestnite sušienky na mriežky, aby úplne vychladli. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až 2 týždne.
t
t
t
t
t
t
t
t
Poznámka kuchára: Ak milujete škoricu, poprášte pred pečením grahamové krekry so zmesou škorice a kryštálového cukru.
Chutnejšie recepty na vegánske pečenie!
