Čo robíš, keď si vystresovaný? Ak máme byť úprimní, najčastejšie sa ocitneme nehybne na gauči, ktorý sa posúva doom a zabúda na pitie vody, ale existuje lepší spôsob. A ako všetky veci, Ina Garten, známa tiež ako Barefoot Contessa, nám ukazuje, ako zvládať stres v deň volieb s eleganciou a gráciou. V nedávnom príspevku na Instagrame predstavila svoje plány na deň volieb a ich súčasťou je príjemný deň starostlivosti o seba, ktorý končí lahodnou večerou, nad ktorou v súčasnosti slintáme. Garten hovorí, že „robí všetko pre to, aby bola dnes pozitívna“, tak prečo to nesledovať?
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Po hlasovaní robím všetko pre to, aby som bol dnes pozitívny! Veľký oheň, skvelá hudba (zoznam skladieb Barefoot Contessa „Women Who Rock“ na Apple Music a Spotify) a Krátke rebrá dusené do červeného vína idú do rúry. #cooklikeapro #everyvotecounts 🤞🤞🤞
Príspevok zdieľaný používateľom Ina Garten (@inagarten) na
Predtým, ako začala variť, Garten spravil náladu. V krbe postavila veľký útulný oheň (ak však nemáte krb, zapáľte peknú sviečku alebo zapojenie reťazca rozprávkových svetiel dodá vášmu priestoru podobnú teplú žiaru) a oblečte ho naboso Contessa Zoznam skladieb Women Who Rock (k dispozícii na Apple Music a Spotify).
Potom ju začala vyrábať Krátke rebrá dusené červeným vínom. Krátke rebrá sú jedným z našich obľúbených kúskov mäsa na nízke a pomalé varenie. Sú mramorované tukom a tuk je aróma, takže ako sa mäso pomaly varí a tuk stiera, robí každé sústo úplne šťavnaté a bohaté. To platí najmä vtedy, ak je dusiaca kvapalina vyrobená z aromatického červeného vína.
Garten najskôr opečie krátke rebrá, aby pomohol skaramelizovať ich exteriér, čo dodá vývaru pikantnú hĺbku chuti. Potom dusí aromatickú zeleninu (pór, zeler, cibuľu, mrkvu) vo veľkej holandskej rúre (jej obľúbený Le Creuset má 40% zľavu na Wayfair), pridá plnú fľašu červeného vína a fľašu Guiness spolu s vývarom a paradajkami a zahnednuté krátke rebrá vloží do voňavej tekutiny.
Rebrá sa v prikrytej holandskej rúre pomaly varia asi dve hodiny, zatiaľ čo váš dom medzitým zavonia ako francúzske bistro. Čo robiť, kým čas plynie? Nenechajte sa upáliť sledovaním predvolebných správ... možno si namiesto nich vyrobíte domáci chlieb (pomocou jedného z Recepty na záhradný chliebPrirodzene), takže máte niečo, čo môže nasať všetku tekutinu na dusenie červeného vína, keď zjete krátke rebrá.
Ako dezert, prečo nevyskúšať jednu z nich Najlepšie recepty na koláč od Iny Gartenovej? Výroba koláča si vyžaduje rovnakú starostlivosť a pozornosť ako výroba krátkych rebierok, ktoré dostatočne odvádzajú pozornosť od aktuálnych udalostí a na konci dňa sa máte na čo tešiť. Možno nepôjdete do postele s vedomím, kto je budúci prezident, ale určite budete milí a plní a pripravení na dobrý spánok.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba výrobky, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite Gartenove najlepšie recepty na večeru nižšie:
