Kale je vynikajúce superpotravina plná fytochemikálií, vlákniny a chlorofylu, ktorá vám vo vnútri pomôže vyčistiť krv a navonok budete krajší. Kimberly Snyder, odborníčka na výživu hviezd, sa podelila o svoj recept na zdravý a uspokojujúci kapustový šalát - vyskúšajte dnes večer!
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
Kimberly Snyder kombinuje výživu a chuť v tomto neuveriteľnom kapustovom šaláte - a je tak jednoduché ho pripraviť!
Šalát z kapusty Dharma
Zloženie:
- Najlepšia je 1 hlava kelu Lacinato (dinosaura), ale funguje aj kel kučeravý
- 2 hrste klíčkov (akéhokoľvek druhu, ktorý sa vám páči) - Kimberly odporúča slnečnicové klíčky a ďatelinové klíčky
- 1 šálka nakrájaných sušených paradajok alebo čerstvých paradajok
- 1 stredne veľké avokádo, nakrájané na plátky
- 1 hrsť čerstvého kôpru, nakrájaného (voliteľné)
Obliekanie:
- 2-3 polievkové lyžice citrónovej šťavy (Meyerove citróny, ak sú k dispozícii)
- 2-4 polievkové lyžice výživných kvasníc
- Kajenské korenie podľa chuti
- 1-2 polievkové lyžice napučaných vločiek alebo pásikov (voliteľné)
- Hrubá keltská morská soľ
- 1 polievková lyžica olivového oleja (voliteľné)
Voliteľné na podávanie:
Neopražené obaly nori
Pokyny:
- Zoberte stonky kapusty, jeden po druhom, a ručne odstráňte listy z hrubého stonky chrbtice.
- Akonáhle získate listy, pridajte k nim štipku keltskej morskej soli a rozdrvte ich rukami, aby ste kapustu rozbili a natrhali na malé kúsky, aby ste ju ľahko strávili. Používanie rúk skutočne pomáha kelu rozložiť, čo je dôležité pre jeho dobré trávenie.
- Pridajte prísady do dresingu a dobre premiešajte.
- Pridajte ostatné klíčky, paradajky, kôpor a avokádo a znova dobre premiešajte. Neváhajte pridať ďalšiu surovú zeleninu, ktorú máte radi.
- Obaly nori nakrájajte na polovice alebo štvrtiny a naberajte do nich šalát, ako mini zábaly.
Obrazové kredity: WENN (hore) a www.kimberlysnyder.net (šalát).
Viac zdravých receptov
Žiarivé zelené smoothie od Kimberly Snyder
Nízkosacharidové večere
Nabite sa bielkovinami
