Priznajme si to: Všetci hľadáme spôsoby, ako ušetriť trochu zelene, a to sa často stáva faktorom pre ľudí pri výbere medzi ekologickými a konvenčnými výrobkami. Ako teda v obchode s potravinami zazelenať a pritom ušetriť? Ponúkame niekoľko tipov, ako ušetriť na udržateľných potravinách.
Pripojte sa ku kooperácii
Nájdite potravinovú spoluprácu vo svojom okolí a staňte sa jej členom. Udržateľné produkty sú porovnateľné s tým, čo by ste našli na miestnom prírodnom trhu, ale ceny sú výrazne nižšie. Ak sa dobrovoľne zapojíte do spolupráce, môžete počítať s ešte väčšími úsporami.
Pripojte sa k CSA
CSA znamená poľnohospodárstvo podporované komunitou. Toto je organizovaný spôsob, akým môžu spotrebitelia nadviazať vzťah s miestnymi ekologickými poľnohospodármi a priamo získať časť toho, čo zberajú. Farmy ponúkajú predplatné kupujúcim, ktorí budú týždenne alebo mesačne dostávať rôzne poľnohospodárske výrobky, ako napríklad mlieko, mäso, vajíčka, plodiny a dokonca aj kvety.
Nakupujte hromadne
Bez ohľadu na to, čo kupujete, má zmysel nakupovať vo veľkom, pretože je to takmer vždy lacnejšie. Uistite sa však, že výrobok môžete použiť pred dátumom spotreby. Hromadný nákup je ideálny pre výrobky, ktoré môžete zmraziť, alebo výrobky s dlhou trvanlivosťou, ako je ryža.
Farmárske trhy
Nakúpte na miestnych farmárskych trhoch najčerstvejšie sezónne produkty. Produkcia v sezóne je spravidla lacnejšia, a keďže nakupujete priamo zo zdroja, nie je potrebné pre sprostredkovateľa zvyšovať vstavané náklady.
Nakupujte výpredaje
Keď si prezriete trh s potravinami, družstvom alebo farmárom, vyberte si, čo je v zľave, a nahraďte ho niečím iným vo svojom zozname. Produkcia v sezóne je opäť takmer vždy lacnejšia, preto si urobte zásoby a zmrazte čerstvé produkty. Ak je konzervovaný/hromadný tovar, ktorý často používate, v predaji, získajte doplnky a môžete ho uložiť vo svojej špajzi, kým ho nebudete potrebovať.
Vyhnite sa baleným potravinám
Čerstvé ovocie, zelenina, mäso, mliečne výrobky a pečivo patria k najlacnejším veciam v obchode. Balené položky, ako sú občerstvenie, ľahké jedlá a mrazené večere, sú lákavé, ale často nakoniec nakúpite viac, ako skutočne potrebujete alebo chcete.
Vypestujte si to sami
Začnite so záhradou na svojom dvore, aby ste mali vždy poruke určité sponky, ako napríklad šalát, paradajky a mrkvu. Bylinková záhrada je skvelým miestom na začiatok, pretože nezaberá veľa miesta a čerstvé bylinky sa na trhu zvyčajne rýchlo množia. Ak máte ovocné alebo citrusové stromy, zvážte konzervovanie ovocia alebo výrobu domácich konzerv.
