Približne dve hodiny od Bostonu sa nachádza ostrov Martha’s Vineyard a na jeho 100 štvorcových míľach ležia desiatky miestnych fariem. Tieto farmy plné čerstvých plodín, chlpatých hospodárskych zvierat a lahodných ručne vyrobených pochúťok stoja za odvoz trajektom z pevniny!
Fotografický kredit: Morning Glory Farm
Najlepšia farma na obed
Morning Glory Farm
Nachádza sa medzi Edgartown a West Tisbury, Morning Glory Farm je farmou pre ostrovné rodiny od roku 1975, keď sa James a Deborah Athearn rozhodli pestovať zeleninu a ovocie na 55 akroch, ktoré vlastnili. Morning Glory Farm, ktorá je stále súčasťou rodiny Athearn, dnes dodáva čerstvé produkty, ako aj vlastné hovädzie, jahňacie, bravčové a čerstvé vajcia kŕmené trávou.
Ak ste na ostrove v lete alebo na jeseň, je to skvelá zastávka, ak ste veľkým zástancom Mäsitých pondelkov. Ich šalátový bar je na rozdiel od všetkých ostatných, ktoré ste kedy videli: sladké zelené listy zbierané ráno, celozrnné šaláty s jemnými bylinky zo skleníka, fazuľové šaláty, ktoré by urobili piknik žiarlivým, a asi tucet alebo viac šalátov polevy. Asi pri siedmich dolároch za libru určite získate skvelú hodnotu spolu s dobrým pocitom, keď telu doprajete zdravé jedlo.
- Nachádza: 120 Meshacket Road, Edgartown, MA 02539
- Otvorené: Jún až október
Najlepšia farma na vytvorenie taniera so syrom
Morská panna a mliekareň
Ak sa v meste Chilmark ocitnete na ostrove hore, určite sa zastavte Morská panna a mliekareň. Túto 35-akrovú farmu prevádzkujú Allen Healy a Caitlin Jones v spolupráci so svojou rodinou a je rajom milovníkov feta. Feta morskej panny, známa týmto syrom z miestneho mlieka, zmení spôsob, akým premýšľate o tomto ikonickom syre. Táto čerstvá feta nie je drsná ako väčšina, ale hladká a chrumkavá, s dobre zaoblenou slanosťou, ktorá sa dokonale hodí k niektorej z ich sezónnej zeleniny. Dajte si na raňajky trochu surového mlieka a jogurt - to sú skvelé možnosti, ako začať deň na vinici.
- Nachádza: 9 Middle Road, Chilmark, MA 02535
- Otvorené: Celoročne, od úsvitu do súmraku
Fotografický kredit: Inštitút FARM
Najlepšia farma na strávenie celého dňa
Inštitút FARM
Chystáte sa do vinice Martha s celou rodinou? Žiadny strach, pretože každý od malej 2-ročnej sesternice Marly po babku Anne si môže nájsť úlohu, do ktorej by sa mohol dobrovoľne prihlásiť. Inštitút FARM v Katame. Od roku 2000 vzdeláva deti a ich rodiny o tom, čo trvalo udržateľné poľnohospodárstvo zahŕňa a aké dôležité je pre náš život. Letné farmárske tábory v inštitúte zahŕňajú remeselné práce, varenie, tesárstvo, výtvarné umenie a praktické farmárske práce v závislosti od veku dieťaťa. Staňte sa na jeden deň farmárom a naučte sa, ako sa starať o kravy, ovce a ošípané! Táto farma nie je len vzdelávacia, predáva výrobky, mäso kŕmené trávou a niektoré z najlepších vajec na ostrove. Ak ste okolo 20. júla, navštívte ich Jedlo na lúke, každoročnú slávnostnú akciu s miestnymi reštauráciami a čerstvými výrobkami a mäsom.
- Nachádza: 14 Aero Avenue, Edgartown, MA 02539
- Otvorené: Celoročne, s letnými farmárskymi tábormi v sezóne
Viac nápadov na cestovanie
Prihlásenie: Najromantickejšie miesta
Sprievodca pre dievčatá do Washingtonu, D.C.
Skúmanie kultúry, prírody a jedla na Oahu
