Máte radi chrumkavý pocit a slanú chuť lupienkov, ale chcete sa vyhnúť vrchu muffinu, ktorý môže byť dôsledkom nadmerného podávania? Doprajte si radšej jeden z týchto zeleninových lupienkov bez viny!
Chrumkavé chipsy, ktoré sú tiež zdravé
Kale chipsy
Veľkosť porcie 1
Kale chipsy majú všetku chrumkavosť a vlastnosti, ktoré sa vám topia v ústach ako zemiakové lupienky, bez všetkého pridaného tuku. Navyše, kel je nabitý vlákninou, vitamínom A, vitamínom C a vápnikom. Uistite sa, že listy neobalujete v príliš veľkom množstve oleja, a dajte sa do soli, aby ste pripravili zdravé a uspokojujúce jedlo.
Zloženie:
- 2 šálky zabaleného kelu, opláchnuté a roztrhané na kúsky s veľkosťou čipov (asi 2 palce na 2 palce)
- 1–2 lyžice olivového oleja
- Soľ (podľa chuti)
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Kel kúsky dajte do misy a za stáleho miešania pomaly prilievajte olivový olej, kým nie sú listy dobre obalené.
- Pridajte požadované množstvo soli a dobre premiešajte.
- Kusy položte na panvicu a pečte v rúre asi 12 minút.
Poznámka: Môže to vyzerať ako veľa kapustnice, ktorá ide dovnútra, ale značne sa scvrkáva. Tento recept slúži jednej osobe, takže ak sú požadované ďalšie porcie, suroviny jednoducho znásobte. Vždy sa však uistite, že listy sú ploché a nie sú nahromadené jeden na druhom, inak nebudú správne chrumkavé. V prípade potreby použite viac zásobníkov.
Čipové repy
Bežne je možné vidieť repu vo vreckách zo zeleninových čipov kúpených v obchode kvôli ich jasnej farbe a sladkej chuti. Odrody nakupované v obchode sa však často vyprážajú v oleji-to znamená, že získate oveľa viac tuku ako vitamíny a minerály. Tieto repné chipsy majú všetku príchuť, ale sú pečené, takže sa pri kopaní skutočne budete cítiť dobre!
Veľkosť porcie 1
Zloženie:
- 1 malá alebo stredná repa
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ (podľa chuti)
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Cviklu ošúpeme a potom nakrájame na čo najtenšie plátky alebo použijeme kuchynský robot s krájacím nožom, ak je k dispozícii.
- Plátky položte na panvicu. Cviklou potrieme polovicu olivového oleja, potom ho preklopíme a zvyšný olej potrieme z ostatných strán. Posypte požadovaným množstvom soli.
- Vložíme do rúry a pečieme 30 - 40 minút.
- Po 25 minútach ich začnite kontrolovať každých pár minút, aby ste sa uistili, že nespália. Ak sú tenšie pripravené skôr, vyberte ich a hrubšie nechajte piecť.
Poznámka: Tento recept robí jednu veľkú porciu alebo dve menšie, ale dá sa znásobiť, ak máte hostí. Dbajte na to, aby ste repu nikdy nenaskladali na seba, inak by sa nepiekla správne. Ak sa vám nezmestia všetky plátky na jeden zásobník, začnite nový.
Viac nápadov na zdravé desiatu
Zdravé neskoré nočné občerstvenie
Zdravé občerstvenie po škole, ktoré si vaše deti užijú
5 spôsobov, ako chytrejšie občerstviť
