Klasický Reuben
Robí 4 porcie
Zloženie:
1/3 šálky majonézy
1-1/2 lyžice kečupu
1-1/2 lyžičky pripraveného chrenu
1/2 lyžičky worcesterskej omáčky
Soľ a čierne korenie, podľa chuti
2 lyžice masla
8 krajcov ražného chleba
8 plátkov švajčiarskeho syra
Hovädzie mäso z konzervy 3/4 libry, nakrájané na tenké plátky
1 šálka kyslej kapusty, scedená
Pokyny:
1. Kombinujte majonézu s kečupom, chrenom, worcestrom a soľou a korením podľa chuti. Rezervný dresing.
2. Na každý kus chleba natrieme maslo a na horúcu panvicu alebo panvicu položíme 4 kusy maslom nadol. Na každý kúsok chleba položte jeden plátok švajčiarskeho syra.
3. Navrch dáme polovicu hovädzieho mäsa, potom kyslá kapustu a dressing. Pridajte zvyšné konzervované hovädzie mäso a švajčiarsky syr. Navrch dajte zvyšné krajce chleba, maslom nahor. Každý sendvič zľahka stlačte stierkou.
4. Varte 1 až 2 minúty. Prevráťte a varte, kým sa syr neroztopí a chlieb nie je z oboch strán zlatý.
Kubánsky Ruben
Robí 4 porcie
Zloženie:
4 malé francúzske bochníky chleba alebo 1 veľký bochník nakrájaný na 4 kusy
4 lyžice majonézy
8 plátkov syra Gruyere.
8 tenkých kúskov pečeného bravčového mäsa
8 plátkov šunky
1 šálka kyslej kapusty, scedená
4 lyžice pikantnej hnedej horčice
Pokyny:
1. Chlieb rozkrojte na polovicu a na dno každého kusu natrite majonézu.
2. Na spodné polovice chleba položte jeden plátok syra. Na vrch dáme polovicu pečeného bravčového mäsa a šunky. Pridajte kyslú kapustu a navrch dajte zvyšné bravčové mäso, šunku a syr. Horné polovice chleba natrieme horčicou a položíme na sendvič.
3. Sendviče poukladajte na horúcu alebo naolejovanú panvicu alebo panvicu a varte, kým sa syr neroztopí, preklopte a zohrejte obe strany chleba.
Deň vďakyvzdania Reuben
Robí 4 porcie
Zloženie:
4 okrúhle talianske rolky, prekrojené na polovicu
8 tenkých plátkov syra mozzarella
8 plátkov morky (alebo zvyšnej morky)
1 šálka plnky
1 šálka hnedej omáčky
Pokyny:
1. Na 4 kusy chleba navrstvíme jeden plátok syra a jeden plátok moriaka. Na vrch s plnkou. Navrch položte zvyšnú morku a syr. Zalejte omáčkou. Na omáčku poukladajte zvyšné krajce chleba.
2. Sendvič položte na horúcu maslom alebo olejom potretú panvicu alebo panvicu a varte, kým sa syr neroztopí.
Kreatívnejšie recepty na sendvič Reuben
- Hrniec Reuben Crock-Pot
- Reuben Burgers
- Reuben Sandwich Dip
