Presuňte sa, vitamíny A, C a E. Strávili ste čas na slnku. Zdravie-Ľudia pri vedomí v dnešnej dobe čoraz viac obracajú svoju pozornosť na minerály ako horčík, vápnik a zinok. Namiesto toho, aby sme sa spoliehali výlučne na výživné potraviny, aby sme zaistili vyváženú stravu, je to jednoduchšie ako niekedy urobiť trochu online výskumu a diagnostikovať nedostatok minerálov-či už je to realita alebo nie.
Bohužiaľ, je tiež príliš jednoduché navštíviť obchod so zdravou výživou a zásobiť sa doplnkami a odborníci tvrdia, že je to posledná vec, ktorú by ste chceli urobiť bez toho, aby ste najskôr navštívili lekára alebo odborníka na výživu.
Viac: List žene, ktorá sa každý deň váži
"S minerálmi je oveľa ťažšie pracovať, než s vitamínmi," hovorí Doktor Barry Sears, vedúci orgán v oblasti protizápalovej výživy a prezident neziskovej nadácie pre výskum zápalu. "Je to kvôli ich variabilite v absorpcii a potenciálnej toxicite." Minerály v doplnkoch majú veľmi odlišnú mieru absorpcie v závislosti od ich zloženia. Výsledkom je, že na rozdiel od vitamínov je ich potenciálna toxicita vyššia. “
Preto Sears tvrdí, že minerály sú „zložitejšie“ ako vitamíny: Na rozdiel od vitamínov, ktoré sa v nadbytku dostanú do moču, minerály zvyčajne pôsobia vo dvojiciach. "To je dôvod, prečo je rovnováha sodíka a draslíka dôležitejšia pri udržiavaní zdravého krvného tlaku než jednoduché znižovanie sodíka," hovorí Sears. "Rovnako je rovnováha horčíka a vápnika pre zdravie kostí dôležitejšia ako jednoduché zvyšovanie vápnika." Užívanie doplnku jedného minerálu preto môže v skutočnosti spôsobiť nerovnováhu, ktorá je horšia ako vnímaný nedostatok minerálu. “
Viac: Ako málo horčíka ovplyvňuje vašu hormonálnu rovnováhu
Sears hovorí, že množstvo minerálov, ktoré potrebujete, by malo pochádzať z krvných testov - niečo, čo priemerný človek nakupujúci v obchode so zdravou výživou pravdepodobne neurobil. "Terapeutická zóna minerálov je oveľa obmedzenejšia ako pri vitamínoch," hovorí Sears. "Zinok je dôležitý, ale na mierne vyšších úrovniach RDA môže začať mať toxické účinky." Okrem toho potrebujete pomer zinku k medi pre optimálne zdravie, na rozdiel od väčšieho množstva zinku. “
Jediný minerál, ktorý Sears považuje za nedostatočný v americkej verejnosti, je horčík a jediné dva doplnky, ktoré odporúča užívať (bez rada lekára) sú rafinovaný rybí olej pre omega-3 mastné kyseliny na zníženie zápalu a rafinované polyfenoly na dostatok aktivácie kritických génov.
Ak sa cítite vyčerpaní a chcete si byť istí, že zo stravy získavate všetky potrebné živiny, Rebecca Lewis, interná registrovaná dietológka z HelloFresh, hovorí, že treba mať na pamäti nasledujúce: „Ak jeme odporúčané množstvo ovocia a zeleniny (päť denne) a celozrnné produkty (polovica zo všetkých zrná by mali byť celozrnné) s chudým mäsom a existuje množstvo druhov potravín, ktoré jeme, potom by to predstavovalo vyváženú stravu, “hovorí Lewis hovorí. "Tento typ stravy bohatej na živiny je dostatočný na to, aby sme zaistili, že z jedla, ktoré jeme, získame všetky minerály, ktoré potrebujeme."
Viac:8 dôvodov, prečo by ste sa dnes mali vycikať do sprchy
Lewis poskytuje tohto praktického sprievodcu po potravinách, ktoré sú bohaté na sedem kľúčových minerálov, ktoré potrebujete, aby ste boli zdraví.
- Železo - jablká, zelené fazuľky, hnedá ryža, fazuľa, melóny, zemiaky, šalátová zelenina a hrášok
- Zinok - ustrice, červené mäso, hydina, fazuľa a fortifikované obilniny
- Jód - jodizovaná kuchynská soľ, morská zelenina, jahody, syr a zemiaky
- Vápnik - jablká, zelené fazuľky, citrusové plody, melóny a šalátová zelenina
- Selén - para orechy, hnedá ryža a huby
- Horčík - zelené fazule, citrusové plody, uhorky a zeleninový šalát
- Meď - fazuľa, citrusové plody
