Zamerajme sa na pizzu BLT. Správne, pizza, pretože BLT by sa nemal obmedzovať iba na sendvič.
t
Viem, že si obľúbite túto 30-minútovú pizzu, ktorú je možné ľahko pripraviť.
t Tu je tajomstvo tejto vynikajúcej pizze: dresing na ranči v Hidden Valley, pizza s tenkou kôrkou a pečené paradajky. Ranč je omáčkou na pizzu pri jedle. Tenká kôrka sa spojí za pár minút a pečené paradajky osladí čas rúry a slanina... no, samozrejme, vďaka tomu je toto a takmer všetko lepšie.
t Urobil som to pre svoju rodinu a bol to obrovský hit, najmä preto, že milujú pizzu tak, ako sú. Týmto spôsobom boli všetky veci jednoduchšie a zjavne oveľa zožratiteľnejšie.
BLT pizza
t Vyrobí 1 (10 palcov) pizzu
Zloženie:
- 1 cesto na pizzu, domáce (nasleduje domáci recept) alebo pripravené
- 2 paradajky, nakrájané na plátky
- 2 lyžice olivového oleja
- 4-5 plátkov slaniny, varené
- 1-1/2 šálky syra mozzarella
- 1 šálka rukoly a/alebo špenátu alebo ich kombinácia
- Rančový dresing na ponorenie do Hidden Valley Ranch
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
- Plech vyložíme pergamenom a naň poukladáme nakrájané paradajky. Paradajky pečte na 375 stupňoch asi 15 minút alebo kým nie sú paradajky takmer suché.
- Na rozvaľkané cesto na pizzu natrieme olivový olej. Vrstvíme sušenými paradajkami, slaninou a syrom. Pečte asi 7 - 10 minút alebo kým nie je kôrka pizze zlatohnedá a syr sa neroztopí. Dokončite zelenou.
t
cesto na pizzu
t Vytvorí 2 (10 palcov) kôrky na pizzu
Zloženie:
- 3/4 šálky vlažnej vody
- 1 čajová lyžička aktívneho sušeného droždia
- 10 uncí nebielenej viacúčelovej múky
- 1,5 lyžičky kosherovej soli
t
t
t
t Príprava: Položte pizzový kameň na nižší stredný rošt. Predhrejte rúru na 500 stupňov F.
Pokyny:
- V miske zmiešajte a premiešajte vodu a droždie, kým zmes nebude pripomínať polievku miso. Do zmesi pridajte múku a soľ a miešajte, kým sa cesto nespojí.
- Cesto vyklopíme na jemne pomúčenú dosku. Cesto miesime, kým nie je múka zapracovaná, asi 5 minút, alebo kým nie je hladké a pružné. Cesto by malo byť vlhké a mierne lepkavé. (Ak je lepkavé, pridajte múku 1 polievkovú lyžicu naraz, až kým nebude hladká). Cesto rovnomerne rozdelíme na polovicu a 1 polovicu dáme do chladničky inokedy alebo zdvojnásobíme receptúru na prípravu 2 (10 palcov) pizze.
- Zľahka namažte list pergamenového papiera olivovým olejom. Preneste guľku cesta na pergamen. Ručne natiahnite cesto čo najviac, potom jemne potrite olivovým olejom a prikryte ďalším kúskom pergamenu. Použite valček a pracujte od stredu cesta smerom von, aby ste cesto vyhladili na hrúbku 1/4 palca. Odlepte vrchný pergamenový papier. Poznámka: Cesto je možné pripraviť vopred a uchovávať v chladničke až 3 dni.
t
t
t Zverejnenie: Tento príspevok je súčasťou spolupráce so spoločnosťami Hidden Valley a SheKnows.
