Nedeľná večera: Oranžovo glazované kura s bok choy-SheKnows

Omáčka pripravená z pomarančovej šťavy a kôry môže skutočne rozjasniť jedlo. Toto kuracie jedlo s bok choy je dokonalým príkladom.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Recept na túto nedeľnú večeru na pomarančovo glazované kura s bok choy to zvládol: Vďaka slnečnej poleve z citrusov je príprava jednoduchá, plná a chutná. Rád používam bok choy k takýmto jedlám. V rebrách to trochu škrípe a listová zelenina dodáva farbu a chuť.

Bonus: Na prípravu tohto kuracieho jedla použijete iba jednu panvicu (plus jednu na výrobu ryže). Ak chcete tomuto receptu dodať trochu chuti, pridajte do zmesi pomarančového džúsu trochu horúcej omáčky alebo prípadne vločky červenej papriky na konci varenia kura a bok choy. Toto jedlo spestrí vašu nedeľnú večeru.

Kura oranžovo glazované s receptom bok choy

Slúži 2

Zloženie:

• 1/3 šálky pomarančovej šťavy
• 2 lyžice medu
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
click fraud protection
• 1 lyžica pomarančovej kôry
• 1/2 veľkej hlavy bok choy, konce orezané
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 2 zelené cibule, biele a zelené časti nasekané, rozdelené
• 2 vykostené kuracie prsia bez kože nakrájané na 2 až 3 palcové kúsky
• 2 šálky varenej ryže, rozdelené
• Sezamové semienka na ozdobu

Pokyny:

1. V malej miske zmiešajte pomarančový džús, med, sójovú omáčku, cesnak a čierne korenie, kým sa nespoja. Odložiť.
2. Odrežte stonky z bok choy, tesne pod listami, a nakrájajte ich na kocky. Listy a rebrá nakrájajte na polovicu (alebo na tretiny pri veľkých listoch), zvisle.
3. Do veľkej panvice na strednom ohni pridajte olej. Keď je horúci, pridajte na kocky nakrájané stonky bok choy a varte asi 3 minúty alebo kým nezačnú mäknúť. Pridajte 1 zelenú cibuľu a varte ďalšiu minútu. Pomocou dierkovanej lyžice vyberte kúsky z panvice a odložte ich nabok.
4. Kuracie kúsky pridajte do panvice používanej na varenie bok choy a varte 6 až 8 minút.
5. Nalejte zmes pomarančovej šťavy na panvicu, zvýšte teplotu, nechajte zmes asi minútu variť a potom vráťte teplo na strednú teplotu.
6. Vhoďte do bok choy listov, na kocky nakrájané stonky a zelenú cibuľku a prihoďte. Pridajte zvyšnú zelenú cibuľku k zmesi, premiešajte a odstráňte z ohňa.
7. Podávame teplé s ryžou a ozdobíme posypaním sezamom.

Rozjasnite si nedeľnú večeru.

Ďalšie recepty na nedeľnú večeru

Pikantné kuracie špagety na panvici
Chlebík so špargľou a slaninou
Karamelizovaná cibuľa, steak a panini z mangoldu