Vidíte ich všade - zemiaky, ktoré sú na jednom konci nazelenalé alebo majú celkovo zelený odtieň. Vyzerajú dosť neškodne, ako keby ich vybrali trochu skoro. Žiadny veľký problém, však? No zrejme tí zelené zemiaky sú priamo toxické.
Viac:Toto je vaša každoročná pripomienka, aby ste hliníkovú fóliu nemali na grile
To zelené neznamená, že zemiaky sú trochu nedozreté. Je to hľuza (podobná koreňu) a zrelosť nie je pre zemiaky taká istá, ako pre ostatné produkty. Zelená farba naznačuje prítomnosť chemikálie nazývanej solanín, a tiež prítomnosť výhonkov. A môže to byť vyvolané svetlom a teplom. Ale tu je dôvod, prečo sa tomu chcete vyhnúť.
Jesť veľa solanínu môže viesť k všetkým druhom skutočne škaredých symptómov, vrátane bolestí hlavy, závratov, nevoľnosti, kŕčov žalúdka, vracania a hnačky.
Viac:FDA hovorí, že prestaňte jesť surové cesto na sušienky, ale nie z toho dôvodu, ako by ste si mysleli
Ale nehnevaj sa. Stále môžete jesť zelené zemiaky; stačí vystrihnúť zelené plochy a výhonky. A ak náhodou zjete malé množstvo tejto zelenej plochy, pravdepodobne budete v poriadku. Jednoducho z týchto vecí nerobte jedlo.
Zemiaky môžete udržať zelené, ak ich skladujete na chladnom a tmavom mieste vo vašej kuchyni.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite 50 jedál v jednom hrnci pre jednoduchú a pohodlnú opravu jedla.
