Vytvorte si vlastnú hriankovačovú štrúdľu na špeciálne raňajky alebo občerstvenie po škole.
Toto domáce raňajkové pečivo má rovnaký vločkový vzhľad ako hriankovačový závin so sladkou marmeládovou náplňou. Samy o sebe sú pochúťkou, ale pokojne ich môžete nakopnúť mrholením polevou. Oplatí sa ich vyrábať len kvôli aróme, ktorá po pečení naplní váš domov - je to, ako keby ste vstúpili do pekárne!
Súvisiaci príbeh. Vypočujte si nás - najnovší recept na polievku Marthy Stewartovej je skutočne vhodný na horúce letné dni
Domáci hriankovačový závin
Robí 8 toastovačových závinov
Zloženie:
- 2-1/2 šálky univerzálnej múky a ďalšie na valcovanie
- 1 lyžička soli
- 2 tyčinky masla, nakrájané na 1/2-palcové kúsky a vychladené
- 3/4 šálky ľadovej vody
- 1 vajce, ľahko rozšľahané
- 1 šálka vybraného džemu (na obrázku jahoda)
- Poleva na servírovanie (recept nižšie)
Pokyny:
- Pridajte múku a soľ do misy kuchynského robota a strukovinu spojte. Pridajte vychladnuté kúsky masla a pulzujte, kým maslo nebude mať priemer hrachu. Podlejeme vodou a pulzujeme, kým sa cesto nezačne spájať, a potom cesto vyberieme a rukami ho spojíme a sploštíme na kotúč. Cesto raz zložte a potom ho vyrovnajte späť na disk. Opakujte ešte dvakrát a potom zabaľte disk do igelitu a presuňte do chladničky najmenej na 30 minút.
- Vychladnuté cesto položíme na jemne pomúčenú dosku a posypeme trochou múky. Zrolujte na obdĺžnik s hrúbkou 1/8 palca. Nakrájajte na menšie obdĺžniky asi 4 x 5 palcov. Útržky znova raz prevalcujte, aby ste narezali viac obdĺžnikov.
- Okraje kúskov cesta zľahka potrieme vajíčkom. Do polovice obdĺžnikov pridajte asi 2 polievkové lyžice džemu, roztiahnite ich asi na pol palca od okrajov. Navrch dajte zvyšné kúsky cesta a pomocou vidličiek zatlačte okraje k sebe. Vrchy závinu zľahka potrite vajíčkom. Závin položte na veľký plech a presuňte do chladničky najmenej na 30 minút. (Záviny môžu byť v tomto mieste aj zmrazené.)
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F. Závin pečieme dozlatista, asi 20 minút. Ak plánujete zahriať v hriankovači neskôr, skráťte dobu pečenia asi o päť minút, aby bolo štrúdľové cesto uvarené, ale ešte nie je zlaté. Ak pečiete mrazené pečivo, pridajte k pečeniu najmenej päť minút.
Poleva hriankovača závinu
Zloženie:
- 3/4 šálky cukrárskeho cukru
- 1 lyžica mlieka
Pokyny:
- Cukor dajte do menšej misky a vmiešajte mlieko do hladka.
Ďalšie recepty na raňajkové pečivo
Sladká čerešňová štrúdľa
Domáce tekvicové toastové pečivo
3 domáce pečivo pre mamu
