Zabavte svojich vianočných hostí tematickou trojicou dipov v červenej, zelenej a bielej farbe.
Vianoce sú najrušnejším obdobím v roku, kedy sa dá zabaviť a nakŕmiť veľa úst. Pokračujte v téme sviatočných dní s tromi sviežimi dipmi, ktoré tvoria klasickú červenú, bielu a zelenú farbu Vianoc.
Tri dipy urobte čerstvé deň alebo večer predtým a podávajte na tanieri so sortimentom sušienok, chleba alebo julienned zeleniny, ako je mrkva, zeler, paprika alebo brokolica.
Červená salsa
Nemôžete ísť okolo čerstvej paradajkovej salsy, keď máte hostí na vianočnom grilovaní v Austrálii.
Zloženie:
- 4 dokonale zrelé paradajky (alebo, pre rôznu sladkosť, pridajte cherry alebo hroznové paradajky)
- 2 - 3 vetvičky jarnej cibuľky
- 1 strúčik cesnaku (alebo viac podľa chuti)
- 1 hrsť koriandra
- Šťava z polovice limetky
- Soľ a korenie (ochutené podľa chuti)
Pokyny:
- Všetky ingrediencie nakrájame nadrobno a v miske zmiešame s limetkou a soľou a korením. Salsu premiešajte a ochutnajte, pridávajte viac limetkovej šťavy, koriandra alebo soli a korenia, kým nebudete mať požadovanú chuť.
- Ak máte radi pikantné veci, skúste pridať chilli na kocky alebo štipku omáčky Tobasco.
Zelené guacamole
Klasický guacamole dip poteší množstvo ľudí. Uistite sa, že to vyhladíte kvôli hladným ústam.
Zloženie:
- 4 veľké zrelé avokáda
- 1/2 červenej cibule, nakrájanej na drobno
- 2–3 polievkové lyžice limetkovej šťavy (alebo šťavy z 2 čerstvých limetiek)
- 1 strúčik cesnaku
- 1 červené chilli, zbavené jadier a nadrobno nakrájané
- 1 hrsť koriandra, nahrubo nasekaného
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
Dužinu avokáda vyberieme a roztlačíme vidličkou. Pridajte všetky ostatné ingrediencie a jemne premiešajte, aby sa avokádo dôkladne premiešalo s limetkovou šťavou, ktorá zabráni zhnednutiu. Nechajte jednu hodinu odpočívať v chladničke, aby sa chute rozvinuli.
Poznámka
Vzhľadom k tomu, že avokádo môže po vystavení vzduchu zhnednúť, môžete tento dip v deň podávania radšej urobiť.
Biele tzatziki
Klasická a osviežujúca tzatziki je skvelá na letnú grilovačku.
Zloženie:
- 250 gramov čistého gréckeho jogurtu
- 2 stredne veľké uhorky (zbavené jadrovníka a nastrúhané na veľkosť asi dvoch hrstí)
- 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
- 1 - 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Po zbavení uhoriek a strúhaní vložte uhorku do čistej utierky alebo papierovej utierky a jemne vytlačte väčšinu tekutiny. Vložte do misky.
- Pridajte všetky ostatné prísady a na začiatok pridajte jednu polievkovú lyžicu citrónovej šťavy. Premiešame a ochutnáme Ak je to potrebné, pridajte lyžicu citrónovej šťavy alebo viac korenia.
- Pre extra dotyk môžete tiež pridať jemne nakrájané lístky mäty.
Viac zábavných receptov
Varenie pre veľký dav
Letný punč flashback
Recepty na zdravú jednohubku
