Ľahký a chutný ragu z fenikla - SheKnows

Fenyklová ragu s kuracím mäsom a množstvom čerstvej zeleniny na lôžku z celozrnných cestovín rotini. Tento recept môžete pripraviť za menej ako 30 minút a je plný dobrých surovín.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Kura a fenikel ragu

Kuracie mäso z feniklu, ktoré je nabité zeleninou, ako je zeler, sladká paprika, dusené paradajky, šampiňóny a ďalšie. Toto jedlo je skvelé a ľahké jedlo, ktoré je tiež uspokojujúce.

Slúži 4

Zloženie:

• 2 šálky celozrnných rotini cestovín
• 1 veľmi veľké kuracie prsia bez kosti a kože
• 4 polievkové lyžice jemne nasekanej cibule feniklu
• 1/2 šálky cibule, jemne nasekanej
• 1/2 lyžičky mletého cesnaku
• 1/2 šálky zeleru, nasekaného
• 1/3 šálky nakrájaných húb
• 1/3 šálky nakrájanej červenej papriky
• 1 šálka kuracieho vývaru
• 1 plechovka (14,5 uncí) nakrájaných dusených paradajok, nedusená
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 polievkové lyžice feniklových listov (listová časť)

Pokyny:

1. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.
click fraud protection
2. Kuracie prsia pripravte tak, že zbavíte tuku a nakrájate na kúsky.
3. Pripravte zeleninu: na prípravu feniklu odrežte zelené vrcholy. Fenikel rozpolíme a potom rozčtvrtíme a odstránime jadro. Potom kúsky nakrájajte pozdĺžne na dlhé plátky. Plátky nakrájajte na veľmi malé kúsky.
4. V prípade zeleru vyberte hornú a spodnú časť a potom nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte huby. Z červenej papriky odstráňte vrch, rebrá a semená a potom nakrájajte.
5. Na panvicu dajte olivový olej na stredný oheň. Pridajte nakrájané kura a varte, kým kurča už nebude ružové.
6. Pridajte nakrájaný fenikel, cibuľu a cesnak. Miešajte asi 30 sekúnd a potom pridajte zeler, šampiňóny a papriku. Varte na strednom ohni za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne-asi 7-9 minút.
7. Vmiešame kurací vývar a celú konzervu dusených paradajok.
8. Znížte oheň a nechajte variť, kým upravujete korenie - pridajte viac soli a korenia a pridajte vňať podľa chuti.
9. Odstráňte z tepla. Cestoviny rozdelíme na 4 pláty. Lyžicu kuracie mäso a fenikel nalejte na cestoviny.
10. Voliteľne ozdobte extra listami a ihneď podávajte.

Viac možností kuracieho večere

Kurča s krustou quinoa
Krémový špenát a kura plnené olivami
Recept na parmezán na mexický spôsob