Nie každý chce po jedle plátok koláča alebo koláč. Ak tradičné sladkosti nie sú pre vás, jednoduchý výber Kanadský syr môže to byť perfektný koniec vášho jedla. Nie ste si istí, čo hľadať? Zdieľame niektoré z našich obľúbených dezertných syrov, ktoré podávame na vašej ďalšej večeri.
1
Bleu Bénédictin
Buď ho milujete alebo nenávidíte, ale bez ohľadu na to, akým spôsobom ho krájate (ide o slovnú hračku), tento polarizačný, ale ultra chutný kanadský syr si získal svoje miesto na podnose s dezertným syrom. Ostrá chuť kanadského Bleu Bénédictin funguje ako čistič podnebia po jedle a dobre sa kombinuje so sladším ovocím, ako sú hrušky alebo zrelé figy. Vyskúšajte plátok kanadského Bleu Bénédictin s mrholením medu na tenkom pláte jablka Granny Smith a doprajte si chuťovo nabitú pochúťku, ktorá predstavuje jedinečnú alternatívu k košíčku alebo sušienke.
2
Fou du roy
Táto umytá kôra, remeselný, statok Kanadský syr
je vynikajúcim doplnkom dezertného syrového taniera. Milujeme jemnú arómu a krémovú, takmer zamatovú textúru, ktorá sa zdá byť ideálna na ukončenie jedla. Tento syr vyrobený v Quebecu sa dobre kombinuje s červeným vínom a má podobnú chuť ako klasický Oka. Ak máte na tanieri po večeri jeden alebo dva silnejšie kanadské syry (napríklad modrý syr), fou de roy funguje ako príjemná rovnováha k niečomu ostrejšiemu.3
Ostrov brie
Mäkký syr na tanieri s dezertným syrom je nevyhnutnosťou (a vždy sa zdá, že je prvý, kto ho praskne). Kanadský syr - ktorý bol zhodou okolností finalistom Veľkej ceny kanadských syrov v roku 2009 - určite bude showstopper. Jemná, biela kôra odhaľuje zlatý, krémový stred, ktorý si môžete jednoducho vychutnať sám alebo v spojení s výdatným krekrom. Keď sa konzumuje samostatne, dobre sa kombinuje s jemnými ovocnými vínami.
4
Fox Hill Gouda
Tento pevný kanadský syr je jedným z najuniverzálnejších syrov v okolí a nesmie chýbať na tanieri so syrom po večeri (je tiež vynikajúcim neskorým večerným občerstvením s jednoduchými pšeničnými krekry). Zvlášť táto Gouda má takmer orieškovú chuť (niektorí ľudia chuť porovnávajú s mandľami) a dobre sa hodí k takmer akémukoľvek ovociu (máme ho radi s koláčmi alebo zelenými jablkami). Funguje tiež ako kompenzácia robustnejších kanadských syrov, ktoré podávate spolu s ním.
Získajte viac informácií o syre v našom konečnom sprievodcovi syrom >>
5
Tomme
Ak ste nikdy nepočuli o tomto polomäkkom kanadskom syre, má krémovú chuť (takmer ako maslo), ale viac charakteru ako niektoré iné mäkké syry, čo z neho robí davovo príjemný doplnok k vášmu dezertnému syru tanier. Toto je ďalší výber syrov, ktorý sa dobre kombinuje s čerstvými a práve zrelými figami, ako aj s iným čerstvým a sušeným ovocím. Máme ju radi aj samotnú s pohárom stredne plného červeného vína.
Tipy na dezertný tanier
Ak plánujete podávať tanier s kanadským syrom na konci jedla (a odporúčame vám to urobiť), určite ponúknite rôzne textúry (jedna tvrdá, jedna mäkká, jedna polomäkká) a chute (niečo jemné s niečím robustnejším), takže každé podnebie je ubytovaný. K ďalším chutným doplnkom môžu patriť už spomínané figy (čerstvé i sušené), na tenké plátky nakrájané hrušky a jablká Granny Smith, hrozno, bobule, čerstvý chlieb, orechy, med a rôzne ovocné kompóty.
Viac o syre
Najlepších 10 dôvodov, prečo si vychutnať kanadský syr
6 zábavných faktov o kanadskom syre
4 zábavné spôsoby, ako aktualizovať mac a syr
