Vegánske cestoviny a fagioli - SheKnows

Lahodné jedlo pre vegánov s cestovinami a fazuľou, ktoré milujú všetci vegáni.

Fazuľa a cestoviny sú vynikajúcim vyváženým vegánskym jedlom. Nechajte tento jednoduchý recept na cestoviny e fogioli kulinárskym odrazovým mostíkom, v ktorom môžete kombinovať konzervy fazuľa, druh cestovín a zeleninu, ktorú máte po ruke, ako jedinečné a chutné jedlo zakaždým, keď uvaríte to.

Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku

Vegánske cestoviny a fagioli

Slúži 4

Zloženie:

• 6 uncí stredne veľkých škrupín na cestoviny alebo lakťových makarónov
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 (15 uncí) môžete opiecť na kocky nakrájané paradajky (nevypúšťajte)
• 8 uncí zelených fazuliek, orezaných a nakrájaných na 2-palcové kúsky
• 2 (15 uncí) plechovky fazule, opláchnuté a vyčerpané
• 3-4 šálky zeleninového vývaru
• 1 čajová lyžička sušeného talianskeho korenia
• 1/4 šálky čerstvej bazalky, jemne nakrájanej
• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci osolenej vriacej vody uvarte cestoviny podľa návodu na balení do al dente. Scedíme a odstavíme.
2. Medzitým vo veľkom hrnci rozohrejeme olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu a za častého miešania varte, kým zelenina nezmäkne.
3. Pridajte cesnak a za stáleho miešania varte 1 minútu.
4. Vmiešajte paradajky, zelené fazuľky, fazuľu, 3 šálky vývaru a talianske korenie. Privedieme k varu, potom znížime teplotu a za občasného miešania dusíme 5 minút.
5. Vmiešajte uvarené cestoviny a bazalku. Ak je to žiaduce, pridajte ďalšiu šálku vývaru, aby bola polievka.
6. Dochutíme soľou, korením a podávame horúce.

Viac vegánskych receptov

Ľahké vegánske queso dip
Vegánske recepty
Strúhaná zeleninová letná paprička