O ich prítomnosti na vašich sviatkoch vďakyvzdania nie je pochýb. Môžete slúžiť jednému alebo druhému Vďakyvzdania, pravdepodobne kandizované alebo preliate hromadou mini marshmallow bez toho, aby ste poznali jeho skutočnú identitu!
O ich prítomnosti na vašich sviatkoch vďakyvzdania nie je pochýb. Môžete slúžiť jednému alebo druhému Vďakyvzdania, pravdepodobne kandizované alebo preliate hromadou mini marshmallow bez toho, aby ste poznali jeho skutočnú identitu! Aj keď sa používajú zameniteľne v rozhovore a pri varení, sladké zemiaky a sladké zemiaky sú dve rôzne zeleniny.
Sladké zemiaky sú obľúbenou plodinou v južných USA. Rovnako ako bežné zemiaky, aj sladké zemiaky rastú pod zemou. Existujú dva hlavné druhy zeleniny: odrody svetlej a tmavej pokožky. Svetlejšie batáty majú pevnú dužinu a nie sú až také sladké, ale tmavšie sú jemné a sladké. Jamy, naopak, pochádzajú z Afriky, Latinskej Ameriky a Karibiku. Táto hľuza rastie na viniči v tropickom podnebí. Má hnedú šupku podobnú kôre a dužinu oranžovej alebo purpurovej farby. Aj keď to ich názov implicitne nehovorí, jamy majú v skutočnosti vyšší obsah cukru ako sladké zemiaky!
Kde nastal ten zmätok? Sladké zemiaky s tmavou pleťou zvonku vyzerajú ako marmeláda a vzhľadom na sladké chute oboch druhov zeleniny by bolo ľahké urobiť chybu. História zámeny siaha do prvých dní otroctva v Amerike. Africkí otroci na juhu si všimli, že niektoré sladké zemiaky majú vzhľad a chuť podobnú zelenine dopestovanej v Afrike, a tento názov uviazol. Slovo „yam“ sa stále používa na opis tmavších, mäkších sladkých zemiakov, aj keď U.S.D.A. vyžaduje, aby bol na štítku uvedený aj text „sladké zemiaky“, ak je zelenina skutočne sladkým zemiakom.
Hľadať Vďakyvzdania recept pomocou jamy alebo sladké zemiaky? Pozrite sa na toto!
