Je horúco, cítite sa tučne a čoskoro sa budete musieť zlomiť a ísť nakupovať do plaviek. Čo má robiť dievča? Začnite tým, že si na obed urobíte zdravé šaláty. Osviežujúce a ľahké šaláty sú skvelým spôsobom, ako si v lete vybieliť pás. Tu je niekoľko našich obľúbených letných dní šalátové recepty.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![melónový feta šalát](/f/3cc9a156e8f5c01ae2372654a830ca2a.jpeg)
Stredomorský šalát
Tento ľahký šalát je taký dobrý, že ho pravdepodobne budete jesť dvakrát alebo trikrát týždenne. Nakrájajte dve malé perzské uhorky na polovicu pozdĺžne, potom na 1/2-palcové plátky, nakrájajte 1 šálku hroznových paradajok na polovicu a potom na 1/2-palcové kúsky. Vložte paradajky do misky, rozdrvte na ne veľké množstvo soli a korenia a premiešajte. Pridajte uhorky a posypte syrom feta spolu s akýmikoľvek čerstvými bylinkami, ktoré máte po ruke (dobrou voľbou sú koriander, bazalka alebo kôpor). Potom nalejte 2 polievkové lyžice hummusu. Podávajte s domácimi pita čipmi, ktoré vyrobíte tak, že celozrnný pita chleba nakrájate na kolieska, zľahka ich potriete olivovým olejom a posypete cesnakovou soľou. Pečte asi 15 minút pri 350 stupňoch alebo do zlatista.
Vodný melónový feta šalát
Pozvite priateľa na obed a dajte si chvíľu zabrať, kým si pochutíte na tomto osviežujúcom šaláte. 2 šálky melónu nakrájajte na kocky a položte na záhon mixu jarného zeleného šalátu. (Uľahčite si veci a kúpte si vopred umytý šalát vo vrecku.) Melón posypte 1/4 šálky rozdrobeného syra feta a pokvapkajte lyžičkou olivového oleja. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Podávame s kúskom celozrnného toastu preliatej 1/4 čerstvého avokáda, soľou a korením.
Mozzarella, paradajka, avokádo a kukuričný šalát
Nakrájajte 8 uncí čerstvého syra mozzarella (najlepšie chutí byvolová byvolia mozzarella) na kúsky, na jednu polovicu nakrájajte 16 uncí hroznových paradajok a dve avokáda na kúsky. Štyri kukuričné klasy potrieme olejom a varíme na plechu v rúre na 450 stupňov 10 minút z každej strany. Kukuričné jadrá odrežte do misky s mozzarellou, avokádom a paradajkami a pridajte čerstvú mletú soľ a korenie. Je to perfektný šalát, ktorý si môžete vziať na letnú párty - určite pôjdete domov s prázdnou miskou.
Šalát z rukoly z lososa
Ak vám chýba čas alebo chuť pripraviť si vlastného lososa, kúpte si predvarený kus lososa z trhu, aby ste si to uľahčili. Podajte svoj kus lososa na vrstve rukoly (alebo na jarnej zeleni, ak nie ste fanúšikom pepřovej rukoly) a posypte kaparami. Pridajte pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom a na záver dochuťte čerstvo mletou soľou a korením. Tento šalát je nabitý zdravými Omega 3 a bielkovinami.
Quinoa šalát
Uvarte 1 šálku quinoa podľa návodu na obale. Počas varenia nakrájajte najemno 1/2 šálky zeleru, jedno malé jablko Fuji, 2 unce syra Gouda a hrsť vlašských orechov. Nakrájané suroviny zmiešajte s uvarenou quinou a vmiešajte 1/4 šálky sušených brusníc. Quinoa je plná bielkovín a hodí sa takmer ku všetkému, takže ak chcete nahradiť iné sušené ovocie, syry, zeleninu alebo orechy, smelo do toho. Dokončite pokvapkaním olivovým olejom a soľou a korením.
Sledujte: Získajte viac zoštíhľujúcich (a jednoduchých) šalátových receptov od Skinnygirl Bethenny Frankel.
Súvisiace články
Zdravé, ale uspokojujúce šaláty
Nové šaláty na jar a leto
Rýchle a zdravé recepty na tuniaka