Tu sú štyri zábavné a jednoduché recepty na doplnenie veľkonočných sviatkov: cícerový šalát s čerstvou chuťou, sladký a pikantný marmeládová glazúra, mrkva, pečená špargľa s nádychom citrusov z čerstvých citrónov a zapečený zemiakový šalát so všetkým upevnenia.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Keďže je Veľká noc za rohom, plánovanie večere môže byť stresujúce, najmä ak máte vyberavých jedákov. Tu zdieľame štyri recepty na prílohy ubytovať všetky typy hladných hostí vrátane tých, ktorí sú vegetariáni, pretože všetky neobsahujú mäso.
Cícerový šalát s čerstvými bylinkami a receptom feta
Podáva sa 6-8
Zloženie:
- 1 (15 uncí) môže cícer opláchnuť a scediť
- 4 šálky čerstvého detského špenátu a alebo jarnej zmesi
- 1/2 malej červenej cibule, nakrájanej na kocky
- 1 šálka cherry paradajok, rozpolená
- 1/2 šálky uhoriek, nakrájaných na kocky
- 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, jemne nasekanej
- Soľ a korenie na dochutenie (voliteľné)
- 1/2 šálky syra feta, rozpadaného
- Šalátový dresing v talianskom štýle (alebo váš obľúbený šalátový dresing)
Pokyny:
- Do veľkej misy pridajte cícer, špenát, cibuľu, paradajky, uhorky a čerstvú petržlenovú vňať. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc šalátového dresingu a šalát premiešajte, kým nebude dresing dobre zapracovaný.
- Nalejte rozdrvený syr feta a ihneď podávajte.
Recept na detskú mrkvu glazúrovanú marmeládou
Slúži 8-10
Zloženie:
- Veľký pekáč
- 1/4 šálky sladkého smotanového masla (alebo obyčajného masla), rozpusteného
- 1/4 šálky pomarančovej marmelády
- 2 lyžice balzamikového octu
- 1/2 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
- 2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru (svetlý alebo tmavý alebo môžete nahradiť čistý javorový sirup)
- 2 kilá detskej mrkvy, umyté a vysušené
- Soľ a korenie podľa chuti
- Plátky pomaranča na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
- Do misky pridajte maslo, mrkvu, marmeládu, balzamikový ocot, pomarančový džús a hnedý cukor. Odhoďte mrkvu a uistite sa, že je rovnomerne obalená.
- Mrkvu rozotrieme do zapekacej misy a pečieme odokryté 25 minút alebo kým mrkva nezmäkne. Vyberte z rúry a dochuťte soľou a korením. Pridajte na servírovací tanier a podávajte teplé.
Pečená špargľa s citrónom recept
Slúži 6
Zloženie:
- 2 libry čerstvej organickej špargle
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- Morská soľ a navyše na posypanie
- Čerstvo mleté čierne korenie
- 1 citrón nakrájaný na kolieska a 1 citrón nakrájaný na ozdobu
Pokyny nájdete v tomto recepte Ona vie >>
Recept na dvakrát pečený zemiakový šalát
Podáva sa 6-8
Zloženie:
- 10-12 červených zemiakov, nakrájaných na malé kúsky
- 1/2 šálky nízkotučnej majonézy (náhradná vegánska strava pre vegetariánov)
- 2 polievkové lyžice zmesi rančového šalátového dresingu (ak nemôžete nájsť práškovú zmes, môžete použiť 1/4 bežného rančového šalátového dresingu)
- 1 lyžica cesnakového prášku
- 2 šálky čerstvo nastrúhaného syra čedar
- 4 plátky slaniny, uvarené a nahrubo nasekané
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 malá zväzok zelenej cibule, nakrájanej na tenké plátky na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Na stredne vysokej teplote priveďte k varu veľký hrniec vody a pridajte zemiaky. Varte 10 minút alebo kým mierne nezmäkne (prepečením sa zemiaky rozpadnú). Zemiaky scedíme a pridáme do veľkej misy.
- Do samostatnej misky pridajte majonézu, omáčku z rančového šalátu, sladkú cibuľu a koreniny a syr čedar. Pridajte k zemiakom majonézovú zmes a zľahka preložte, aby sa zemiaky nerozpadli. Ozdobte slaninou a nakrájanou zelenou cibuľkou. Chladte, kým nebudete pripravení na servírovanie.
Viac nápadov na prílohy
Organické prílohy
Kukuričná kastról
Cesnak, bazalka a parmezánová quinoa príloha
