Bez ohľadu na to, či máte skvelého alebo vyberavého jedáka, mnoho detí nemôže odolať jedeniu čerstvého hrášku, chrumkaniu zelených fazuliek, kousaniu do cherry paradajok a žuvaniu čerstvej mrkvy. Naučiť sa pestovať čerstvú zeleninu ako rodina je úžasný spôsob, ako deti naučiť, odkiaľ pochádza ich jedlo, a tiež spolu tráviť kvalitný čas.
Fotografický kredit: Dejan Ristovski / Istock / 360 / Getty images
Ako registrovaná dietetička je Stacey Antine svedkom výhod a významu záhradného času ako rodiny.
"Vychovávame generáciu detí, ktoré jedia z obalov s množstvom umelých prísad, ktoré zachytili ich chuťové poháriky," hovorí zakladateľ HealthBarn USA. "Záhrada je pre deti nádherným miestom, kde si môžu regenerovať svoje chuťové bunky pre čerstvé prírodné jedlá - a milujú to."
Záhradníctvo so svojimi deťmi tiež ponúka jedinečné vzdelávacie príležitosti.
"Okrem toho, že deťom poskytneme praktický spôsob, ako sa naučiť a porozumieť životným cyklom rastlín, pestovaniu zeleniny." poskytuje deťom skvelý spôsob, ako sa spojiť s našou agrárnou minulosťou, “hovorí odborník na záhradníctvo Craig Jenkins-Sutton z
Mestská záhrada Topiarius.Tu sú niektoré skvelé zeleniny semená klíčiť so svojimi deťmi, ktoré budú rozvíjať ich predstavivosť a lásku k záhradníctvu.
Hrach
Fotografický kredit: multik7 / Istock / 360 / Getty images
Hrach má deti rád, pretože je malý, sladký a jemný, ale dospelým sa bude páčiť, že sú plné živín. Podľa HealthBarn USA je hrach veľmi jednoduchý na pestovanie. Hráškové semená je možné pestovať v kvetináčoch alebo vysiať priamo do zeme. Hrášok je zábavný aj pre malé deti, pretože ich pestujú v luskoch a pred konzumáciou ich vylúhujú. Hrášku dajte na dvor pekné slnečné miesto, ktoré je však chránené pred silným vetrom. Skúste toto recept na cestoviny a hrášok, ktorý bude vaše dieťa milovať.
Paradajky
Fotografický kredit: Obrázky Alexlukin / Istock / 360 / Getty/ Istock / 360 / Getty images
Každú jar, šéfkuchár Justin Everett, jeho manželka a traja mladí chlapci pestujú paradajky - ľahký doplnok do každej záhrady (technicky sú však paradajky ovocím) a plodiny, ktoré pri zbere môžu priniesť veľa chutných produktov. "Je to vždy skvelý zážitok z spájania a chlapci radi pomôžu pri starostlivosti o záhradu," hovorí. Paradajky milujú slnko, preto ich vysaďte tam, kde budú mať aspoň dobrých 10 hodín svetla. Tu je návod, ako z vašej odmeny pripraviť čerstvú paradajkovú omáčku-ideálne na pizzu s rodinou v piatok večer.
Reďkovky
Fotografický kredit: Natikka / Istock / 360 / Getty images/ Istock / 360 / Getty images
Pre deti, ktoré túžia po rýchlych výsledkoch, je táto podzemná zelenina povinným doplnkom záhradníckeho zoznamu každého rodiča. "Najrýchlejšou zeleninou na zber semien bude reďkovka, ktorá bude často schopná zasadiť na začiatku mesiaca a zozbierať do konca," hovorí Jenkins-Sutton. Reďkovky vytiahnite zo zeme hneď, ako korene dozrejú - v opačnom prípade reďkovky, ktoré rastú príliš dlho, môžu prasknúť a stvrdnúť.
Miešané semená šalátu
Fotografický kredit: kiboka / Istock/360 / Getty images
Dobré štartovacie semená pre deti sú zmiešané semená šalátu a semena mesclun. "Sú zasadené ako tráva, šalát rastie ako tráva, a keď je pripravený, jednoducho ho vytrhnete zo zeme," hovorí Lidia Bastianich, autorka detskej knihy. Rodinná kuchyňa Lidie: prekvapenie narodenín Nonny. Skvelá správa pre tých, ktorí sa nevedia dočkať záhradkárčenia - semená väčšiny zelených začnú rásť pri teplotách až 40 stupňov. Začnite teda kopať hneď, ako sa rozmrazí pôda.
Tekvice
Fotografický kredit:MKucova / Istock / 360 / Getty images
Tekvice majú v sebe prírodný magický prvok, ktorý deti automaticky priťahuje k tejto jesennej zelenine. Zelenina navyše dáva, aj keď je zozbieraná, a vytvára lahodné tekvicové semienka, ktoré je možné upražiť k dokonalosti. Vyskúšajte tieto tri recepty. Tekvice potrebujú slnko - a veľa z neho -, preto si vyberte miesto, ktoré je chránené pred mrazom a môžete si užívať to ranné a popoludňajšie slnko.
Baklažán
Fotografický kredit: anna1311 / Istock / 360 / Getty images
Rastliny, ktoré ľahko ukazujú celý rastový cyklus, patria k Bastianichovým obľúbeným. S baklažánom si deti všimnú, že predtým, ako skutočná zelenina začne rásť, existuje kvet, čo poskytuje dobrú príležitosť stráviť nejaký čas rozprávaním o rastovom cykle, hovorí. Aby ste dosiahli maximálnu šancu na úspech, začnite pestovať semená vo vnútri a neprenášajte ich von, pokiaľ teplota v noci neprestane byť 60. rokov.
Mrkva
Fotografický kredit: Julian Weber / Hemera / 360 / Getty images
Pretože je pre deti prospešné vidieť, ako rastú rôzne druhy záhradných rastlín, Bastianich odporúča pestovať mrkvu. "Sadím semená mrkvy, aby deti vedeli, že zelenina rastie aj pod zemou, a dáva mi to príležitosť vysvetliť koreňový systém," hovorí. Tu je zábavný tip: Vedeli ste, že mrkva môže mať niekoľko rôznych farieb, vrátane bielej, žltej a dokonca purpurovej?
Zemiaky
Fotografický kredit: MayerKleinostheim / Istock / 360 / Getty images
Ak majú vaše deti radi hľadanie pokladu, budú milovať pestovanie zemiakov. Napriek tomu, že zemiaky rastú v podzemí, na svoj rast potrebujú dobre priepustnú pôdu. Vedeli ste, že v roku 2012 bolo vyprodukovaných 46,7 miliardy libier zemiakov? Tu sú ďalšie zábavné fakty z Národnej rady pre zemiaky, o ktoré sa môžete so svojimi deťmi podeliť pri skúmaní záhradníckych zemiakov.
Paprika
Fotografický kredit: slav / Istock / 360 / Getty images
Paprika je vynikajúca, zdravá zelenina a pestuje sa podobne ako paradajky Služba rozšírenia Univerzity Západnej Virgínie. Ich chrumkavá textúra a sladká chuť je tiež obľúbená medzi deťmi, čo z nej robí víťaza vo vašej záhrade. Napriek tomu, že sú papriky tropické, horúce teploty môžu skutočne poškodiť rastliny. Ak žijete v štáte, kde letné teploty presahujú 90 stupňov F, naplánujte si záhradu tak, aby vyššie rastliny poskytovali tieň paprikám v najhorúcejších častiach dňa.
Bylinky
Fotografický kredit: Jitka Unverdorbenova / Istock / 360 / Getty images
"Každá záhrada potrebuje bylinkovú sekciu, ktorú zakladám aj na malých rastlinách kúpených v škôlke," hovorí Bastianich. "S trochou bazalky a paradajok sa deti dozvedia, že je ľahké urobiť zábavné šalátové jedlo, všetko zo záhrady." Kým mäta je medzi pestovateľmi byliniek obľúbená, pozor. Uistite sa, že ho zasadíte do vlastného kvetináča. V opačnom prípade prevezme ostatné bylinky - a všetko okolo.
Povedz nám
Aké sú vaše obľúbené zeleniny, ktoré môžete pestovať so svojimi deťmi? Povedzte nám to v sekcii komentárov nižšie.
Viac o rodinnom záhradníctve
Letné záhradné tipy pre rodiny
Ako zasadiť rodinnú paletovú záhradu
Plánovanie záhrady s vašimi deťmi
