Andrew Zimmern a ja máme jednu veľkú vec spoločnú: My obaja, Yelp, je pri hľadaní dobrých reštaurácií úplne zbytočné.
Viac:Skutočný dôvod, prečo Ina Garten nikdy nemala deti
Zimmern, ktorý je hostiteľom Bizarné jedlá s Andrewom Zimmernom na cestovnom kanáli, zakričal na Business Insider o tom, ako sa skutočne cíti o mieste s recenziou reštaurácií, a vy, ľudia, že to nemá rád.
"Len... fuj... Yelp ma privádza do šialenstva," povedal Zimmern. "Myslím, že Yelp nie je ani dobrý, ani zlý pre potravinársky priemysel." Považujem to za zbytočné. Ak agregujete nedostatok odborných znalostí, potom keď zapojím „najlepší sushi bar v Los Angeles“, Yelp mi vôbec nepomáha. Ak ste teda veľký potravinový geek ako ja, ktorý skutočne verí v kvalitu - nie drahé jedlo, ale kvalitu. Nad všetkým ostatným - kvalita. Ak máte radi kvalitu, Yelp nie je pre vás. “
Viac:Toto sú argumenty, ktoré si predstavujem, Ina a Jeffrey Gartenovi majú vypnutú kameru
Potom ponúkol túto skvelú radu: „Čo robím, keď idem do nového mesta, je, že sa pozriem, kto sú 4 alebo 5 lepší autori jedál v tomto meste a 4 alebo 5 lepších kuchárov v tomto meste. Potom prejdem k ich časovým harmonogramom na Instagrame, Twitteri alebo Facebooku a vrátim sa o pár týždňov späť a napíšem všetky miesta, kde títo ľudia jedli alebo fotografovali. Trochu som to skontroloval a miesta, kde je najviac kontrol, sú tie, na ktoré idem ako prvé. “
Jeho rada je pravdivá, ak sa nad tým zamyslíte. Pozrite sa, čo Yelp hovorí, že sú najlepšie reštaurácie vo vašom meste. Sú vaši obľúbení? Ak by ste niekoho poslali von z mesta do najlepšej reštaurácie vo vašom meste, vybrali by ste si miesto v najlepšom zozname Yelpu? Viem, že reštaurácie, o ktorých Yelp hovorí, že sú v top 10 mojich miest, sú v poriadku, ale nie sú to miesta, o ktorých miestni ľudia skutočne vedia, že sú najlepšie.
Alebo, povedané Zimmernovými slovami: „Myslím tým, že len... fuj... Yelp ma privádza do šialenstva. To ma však privádza k šialenstvu. Nechám ťa rozhodnúť sa, či ťa to vyvádza z miery. “
Viac:Niektoré (geniálne) nápady pre ďalších 5 kuchárskych kníh Iny Gartenovej
