Myslím si, že žijeme vo svete, v ktorom by sme mali byť nadšení z reštaurácií nie podávajte nám jedlo, ktoré je hlavným rizikom pre naše zdravie. Po vzore spoločností McDonald’s a Chick-fil-A, KFC just oznámil že plánuje obmedziť používanie ľudských antibiotík v jeho kurčati. Hurá?
Výrobca rýchleho občerstvenia s južnou tematikou, ktorý dokonca musím priznať, že z času na čas som si pochutnal (tie kaše zemiaky nemusia byť čerstvé, ale sú zatraceně chutné), je v súčasnosti druhé najväčšie americké kura reťaz. A v súčasnej dobe to nádherné Kentucky Fried Chicken, ktoré konzumujete, obsahuje antibiotiká, ktoré sa používajú v humánnej medicíne.
Viac:Zákazník žaluje Dunkinove šišky za podávanie falošného masla a vyhráva
Sedemdesiat percent ľudských antibiotík sa v súčasnosti používa na výrobu mäsa a mliečnych výrobkov na prevenciu infekcií, ako je E. coli u zvierat - aka zabrániť predajcom, aby stratili, keď niektoré zvieratá prirodzene ochorejú a už ich nemožno predávať ako potravu pre ľudí. Ako ste už pravdepodobne počuli, používanie podobných antibiotík v potravinách je nebezpečné, pretože sa hromadí posilňujú našu imunitu voči liekom a znižujú ich účinnosť v boji proti chorobám, keď to skutočne potrebujeme ich.
Viac:Čo týchto 6 pojmov týkajúcich sa označovania potravín vlastne znamená
V roku 2014 súkromná spoločnosť Chick-fil-A prestala do svojich výrobkov dávať antibiotiká, po ktorej nasledoval McD’s 2016 a potom Taco Bell a Pizza Hut minulý mesiac, KFC konečne sľubuje, že to isté urobí - do konca roku 2018. "Uznávame, že ide o rastúci problém verejného zdravia," povedal americký prezident KFC Kevin Hochman. "Toto je niečo, čo je dôležité pre mnohých našich zákazníkov a je to niečo, čo musíme urobiť, aby sme ukázali relevanciu a modernosť v rámci našej značky." No, duh. Ale tiež viete, je to správna vec!
Práve teraz tieto pravidlá začnú platiť iba v KFC v USA, takže budete chcieť zdržať sa stravovania v reťazec, ak a keď cestujete mimo krajinu - a samozrejme, kým nebude trvať zákaz antibiotík v roku 2018 účinok. Je príliš zlé, aby to podnikom trvalo tak dlho, a aj napriek tomu sa zdá, že je to väčšinou motivované predajom, a nie záujmom o verejné zdravie. Stále je lepšie hádať neskoro ako nikdy?
Viac: Spomína sa milión libier kontaminovaného kurčaťa
