Každý sa pokúsil schudnúť v jednom alebo inom bode, a preto sú k dispozícii tisíce diétnych plánov. Napriek tomu, akonáhle začneme „držať diétu“, zdá sa, že nie je také ľahké udržať sa. Len prísť na to, čo môžete a čo nemôžete jesť, môže byť náročné na čas. Dokonca aj slovo diéta môže vyvolať pocity viny a zlyhania, ak sa váš cieľ nedosiahne.
Viac: 7 Jedlo, ktoré by mal jesť každý vo vašej rodine
Čo keby sme sa zamerali na to, čo sa dá zahrnúť v každodennom jedálnom lístku namiesto toho, aby ste sa trápili tým, čo musíme vytiahnuť? Vyzývajte sa napríklad na pridanie šalátu na každú večeru alebo si dajte cieľ začať ráno smoothie. Použitím tohto prístupu sa vaše stravovacie návyky môžu stať dosiahnuteľnou, trvalou zmenou životného štýlu, a nie fázovou alebo „módnou diétou“.
Ak sa vo svojich stravovacích návykoch zameriate na prácu s rastlinnými potravinami, môžete prirodzene začať vytláčať potraviny, ktoré neslúžia zdravej hmotnosti a telu.
1. Nahraďte nezdravé jedlá a prázdne kalórie rastlinným občerstvením
Toto je prvý krok k novému začiatku. Prejdite kuchynskými skrinkami a pozrite sa na nezdravé potraviny, ktoré sabotujú vaše úsilie a nemajú žiadnu výživovú hodnotu. Vymeňte svoje lupienky za kapustové lupienky alebo domáce pečené vegetariánske hranolky, namiesto repkového oleja použite olivový olej a vanilkovú zmrzlinu nahraďte mrazenými banánmi zmiešanými s mandľovým mliekom. Ak môžete vo svojej chladničke nahradiť aspoň jednu vec, mali by to byť vaše šalátové dresingy s vysokým obsahom sodíka. Ak máte radi varenie a chcete si vyrobiť vlastné, zdieľam na svojom blogu niekoľko dresingov na báze rastlín, Vyrovnané dieťa, že sa môžeš behom chvíľky vybičovať! Navštívte tiež najbližšie Whole Foods alebo Trader Joe’s a prezrite si všetky zdravé alternatívy, ktoré už sú na pultoch!
2. Do každého jedla pridajte aspoň jednu stranu zeleniny navyše
Toto je najľahší spôsob, ako zjesť viac rastlinných potravín a zároveň mať chuť na mäso a hydinu. Nech je to cieľ dať si ku každému jedlu ďalšiu stranu zeleniny alebo zrna podobného quinoa - dokonca aj raňajky! Nebuďme ani chabí - urobte z porcií výdatnú veľkosť. Jedením rastlinnej strany pred ostatnými jedlami na tanieri si môžete uvedomiť, že môžete byť spokojní aj bez ďalších prísad. Na začiatku tiež pomôže pripraviť si väčšinu vlastných jedál doma, aby ste neboli v pokušení vyberať si z ponuky reštaurácie nie príliš zdravé jedlá.
Viac: Menej mäsa by mohlo pomôcť vašej peňaženke a planéte
3. Vytvorte si kontrolný zoznam kuchynských potrieb
Okrem svojich základov chcete mať aj správne kuchynské nástroje na prípravu čerstvej šťavy alebo smoothie. Kúpte si najlepší mixér a/alebo odšťavovač, aký si môžete dovoliť. Ak investujete iba do jedného, vybral by som mixér. Je univerzálnejšia a dokáže rozmixovať polievky, rozmixovať smoothie a pripraviť lahodné orieškové mlieka. Odšťavovač je veľmi pekný, ale pravdepodobne ho nebudete používať každý deň, pretože má iba jeden účel - výrobu šťavy. Ďalšie nevyhnutné náležitosti, ako napr jedlo procesor a odstredivka na šalát sú veľkou pomocou, keď si chcete pripraviť zdravé recepty, a pritom ušetriť čas vo svojom nabitom programe.
4. Bylinky a korenie sú kľúčové
Pridanie chuti do receptov na rastlinnej báze je také rýchle a jednoduché, ak máte poruke bylinky a korenie, ako napríklad: Kúpim bazalku, kmín, zázvor/kurkumu, horčicu, oregano, papriku, rozmarín, šalviu, estragón a tymian sušené. Pokiaľ je to možné, rád si kúpim na ochutenie čerstvé zväzky petržlenu, koriandra a kôpru. Milujem používať kôpor v uhorkových/jogurtových dipoch a kapustové a baklažánové jedlá. Petržlen je možné pridať do takmer akéhokoľvek receptu na pridanie chuti. Cilantro balí chutný punč do domácej salsy a šalátov. Existuje mnoho ďalších, ktoré čakajú na experimentovanie s receptami - pozrite sa na ne v uličke svojho obchodu s potravinami.
5. Začnite experimentovať a potom buďte veľkorysí
Teraz, keď ste zásobili svoju špajzu a chladničku pikantným korením a bylinkami, nezabudnite na svoje obľúbené zdravé oleje a octy. Je čas hrať s rôznymi kombináciami zeleniny a korenia. Začnite s veľmi malými kombináciami porcií, aby ste videli, čo sa vám páči a čo nie. Rôzne kombinácie môžu viesť k úžasným vegetariánskym predjedlám, ktoré môžu byť veľmi uspokojujúce. Veľa inšpirácie môžete získať pri prehľadávaní komunít s receptami založenými na rastlinách, ako sú Pinterest, Tasty Kitchen, Yummy Plants-a samozrejme pomocou vyhľadávania Google.
Akonáhle začnete do svojich jedál začleňovať zeleninové prílohy, začnite vyrábať väčšie množstvá. Kde je napísané, že si nemôžete dať na večeru celý zväzok kyslej kapusty s kúskom quinoa a hubami? Alebo kopcovitá miska špenátu s nakrájanou repou, jablkami, pekanovými orechmi a kozím syrom? Táto extra dávka vitamínov, minerálov a vlákniny bude pravdepodobne veľmi uspokojivá. Hovorím, že čím viac zelených, tým lepšie!
6. Majte svoje zdravé občerstvenie ihneď k dispozícii
Medzi jedlom a keď ste na cestách, je obrovský rozdiel mať k dispozícii rôzne domáce jedlá na obed. Niektoré z mojich obľúbených sú pečené sladko-zemiakové lupienky, pečený cícer s cesnakom a korením, nakrájané jablko s vlašskými orechmi a škoricou, kokosový jogurt s bobule a chia semienka, hrsť surových kešu alebo mandlí, avokádo s horúcou omáčkou, uhorka s hummusom alebo nakrájaný banán s mandľovým maslom na ryži koláč.
Nájdenie rovnováhy je o začlenení viac zdravých potravín do vašej každodennej stravy namiesto toho, aby ste sa pripravili. Na začiatku choďte jednoducho, a buďte na seba na tejto novej ceste láskaví. Skúste to na týždeň, aby ste zistili, ako to funguje pre vás. Nebíjajte sa, ak nemôžete úplne vylúčiť mäso zo stravy. Rád by som sa stavil, že budete mať viac energie a jasnosti. Pridaním väčšieho množstva rastlinných potravín do svojho života nemáte čo stratiť a veľa môžete získať!
Viac: 10 spôsobov, ako hľadať úctu v bežnom živote
