Prázdninová sezóna je plná večierkov. Zatiaľ čo väčšina ľudí podáva štandardné cestovné, zintenzívnite ho podpisovým receptom na kokteil, ktorý poteší vašich hostí. Máme pre vás pár tipov, ako zásobiť bar a niekoľko sviatočných receptov, o ktorých sa budú vaši hostia rozprávať počas nového roka.
Najlepšie na koktailoch je, že ich môžete zmeniť tak, aby vyhovovali vašim preferenciám alebo prísadám, ktoré máte poruke. Pri organizovaní prázdninového večierka je dobré mať k dispozícii množstvo nápojov, vrátane niekoľkých rôzne druhy alkoholu, výber mixérov a slávnostná nealkoholická voľba pre hostí, ktorí nie piť. Zvážte podávanie nealkoholických verzií v podobnom pohári a s ozdobnými ozdobami, aby sa títo hostia necítili vynechaní zo zábavy.
Vyskúšajte tieto chutné recepty na mocktail >>
Zásobte bar
Okrem výberu pív a vín odporúčame mať k dispozícii aspoň tieto štandardné likéry. Ponúknite biele aj červené víno, aby mal každý hosť to, čo ho baví.
- Dobrá vodka, ako Beluga Noble
- Gin
- Rum
- Whisky
Ak si plánujete urobiť radosť martini, zvážte nasledujúce likéry:
- Creme de menthe
- Škoricový likér
- Kakaový krém
- Likér z bielej čokolády
- Kávový likér
Mixéry a ozdoby
Odporúčame zahrnúť na vašu akciu nasledujúce mixéry a ozdoby, ktoré vám umožnia pripraviť si celý rad koktailov:
- Ovocná šťava (najobľúbenejšie sú pomarančové a brusnicové)
- Sóda a tonická voda
- Krém
- Šampanské alebo sekt
- Čerstvé ovocie na ozdobu (limetky, citróny a kolieska pomaranča)
- Zelené olivy - pre zábavu ich naplňte cesnakom alebo nivou.
- Zvážte niekoľko možností na lemovanie martini, ako je farebný cukor, škorica alebo kakaový prášok.
- Ak chcete vytvoriť ešte sviatočnejšie koktaily, ozdobte mrazenými brusnicami, cukrovou trstinou, škoricou alebo čokoládovou omáčkou.
Po večeri nápoje
Nezabudnite ponúknuť široký sortiment nápojov po večeri. V závislosti od vášho davu to môže znamenať ponúkanie srdečných alebo sladkých dezertných vín alebo môžete ponúknuť teplé nápoje.
- Káva
- Whisky (na írsku kávu)
- Amaretto
- Írsky krémový likér
- Brandy
Teraz, keď je váš bar skladom, je čas urobiť si kokteily!
Rosemary cosmo
Môže sa zdať zvláštne pridávať do kokteilu rozmarín, ale náznak bylinkovej, borovicovej chuti spôsobuje, že klasický kokteil chutí ako na Vianoce. Nasledujúci text je inšpirovaný receptom od mixológa Eric Tecosky:
Veľkosť porcie 1
Zloženie:
- 2 unce vodky Beluga Noble
- 1 unca bielej brusnicovej šťavy
- 1/2 unce rozmarínového sirupu
- Rozmarín a čerstvé brusnice na ozdobu
Rozmarínový sirup:
- 1 pohár vody
- 1 šálka cukru
- 3 stonky rozmarínu
Pokyny:
- Na výrobu rozmarínového sirupu priveďte vodu do varu a pridajte cukor. Miešame, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte rozmarín a odstráňte z tepla. Prikryte a po vychladnutí vyberte rozmarín a zahoďte ho. Tekutinu uchovávajte v chladničke, kým nie je pripravená na použitie.
- Pridajte ingrediencie do koktailovej trepačky naplnenej ľadom. Dobre pretrepte a sceďte do vychladeného pohára na martini.
- Ozdobte brusnicami napichanými vetvičkou rozmarínu.
Jahodová prskavka
Tento šumivý nápoj je ideálny na toasty v novom roku alebo na servírovanie vianočnej večere. Nasledujúci text je inšpirovaný receptom od mixológa Erica Tecoskyho:
Veľkosť porcie 1
Zloženie:
- 1 unca vodky Beluga Noble
- Šampanské
- 1/2 unce pomarančovej šťavy
- 1 unca jahodového pyré
- Čerstvé jahody na ozdobu
Jahodové pyré:
- Čerstvé jahody
- Cukor, ak je to žiaduce
Pokyny:
- Na prípravu jahodového pyré pridajte jahody a cukor do kuchynského robota alebo mixéra a mixujte, kým nebude hladká. Zmeňte množstvo podľa počtu nápojov, ktoré by ste chceli pripraviť. Na každý kokteil budete potrebovať 2–3 jahody. Na trochu sladší nápoj pridajte cukor.
- Do vychladnutej šampanskej flauty pridajte vychladenú vodku, jahodové pyré a pomarančový džús a potom nalejte šampanské.
- Ozdobte čerstvou jahodou.
Koktejlové fotografie s láskavým dovolením Ricka Williamsa
Ďalšie recepty na prázdniny
Recepty na lahodný sviatočný dezert
Recept na vianočný koláč
Recepty na šampanské koktaily
