Ako dieťa som si často nosil do školy vlastný obed. Moja mama mi pripravila obedový box s úžasne obchodovateľným občerstvením, ako sú mini vrecká Doritos, balíčky Gushers a Capri Sun na pitie, ale hlavné jedlo bolo často pomerne nevýrazný: takmer neidentifikovateľný rozdrvený arašidové maslo a želé, mokrá a smutná hnedá hrudka vo vrecku Ziploc v spodnej časti môjho obeda box. Keď som teda vyrástol a začal som vyrábať arašidové maslo a želé sendviče pre seba doma som bol prekvapený, keď som si uvedomil, že môžu byť skvelí. Použitie arašidového masla bez pridania cukru, ozdobných konzerv alebo domáceho džemu a mäkkého vankúšového chleba premení to, čo bolo kedysi záhadou môjho obedového balíčka, na úplne žiadanú pochúťku. Ale keď som videl nedávny arašidové maslo a želé sendvič zverejnené na Instagrame od Ina Garten„Bol som úplne zaskočený jedným detailom, ktorý mojim výtvorom pre dospelých chýbal: opečie si chlieb!
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Inou Gartenovou (@inagarten)
Problém s PB & J v mojej mladosti bol, že mäkký chlieb okamžite absorboval tekutinu zo želé a zmenil sa na kašovitý neporiadok. Ale Garten, ktorá vyrobila svoje sendviče z PB&J na výlet na pláž so svojim manželom Jeffreyom, si opekala chlieb. Prečo ma to nikdy predtým nenapadlo? To je dôvod, prečo aj keď som nábožensky prečítal všetky Gartenove kuchárske knihy (Moderné pohodlné jedlo je nová klasika, IMHO), tiež ju sledujem na sociálnych sieťach. Nikdy neviete, kedy vám vyrazí myseľ s týmto malým tipom.
Aj keď sendvič nebude teplý, keď ho budete jesť, opekanie chleba pomôže chráňte ho pred vlhkosťou výplní, aby nezmäklo a nerozpadlo sa, kým bude čakať najedený.
Garten tiež používa hrubé krajce chleba namiesto tých disketových plátkov, ktoré dostanete v štandardnom obchode s potravinami zabalené vo vrecku chlieb, takže ak chcete PB & J, ktorý skutočne dokáže obstáť v skúške času, pravdepodobne stojí za to začať sa venovať srdcu bochník.
Opečte chlieb, potom na oba plátky pridajte tenkú vrstvu arašidového masla a až potom pridajte džem, želé alebo zaváraniny, ktoré tiež pomôžu chrániť chlieb pred premočením.
Výsledok? Odolný PB&J, ktorý si môžete vziať so sebou bez toho, aby ste museli pri obede čeliť opovrhovaniu svojich rovesníkov (alebo sklamaniu svojich chuťových pohárikov). Nechajte to na Inu Garten, aby mi dala najväčšie kulinárske „Duh!“ môjho dospelého života. Toastový chlieb... chlieb nie je mokrý. Niekedy sú najdôležitejšie tie najjednoduchšie tipy!
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite Gartenove najlepšie recepty na večeru nižšie:
