Všetky ovocie a zelenina nachádzajúce sa v uličke plodín, nie sú rovnaké, najmä pokiaľ ide o výber najzdravších a najčerstvejších možností. Po dlhých prepravných dobách a nadmernej manipulácii v skutočnosti niektoré potraviny, ktoré nájdete v uličke, najlepšie necháte za sebou. Tu je niekoľko pokynov pre potraviny, ktoré vám pomôžu vybrať si najlepšie produkty, ktoré môže váš miestny obchod ponúkať.
Choďte ekologicky
Pri nákupe broskýň, jabĺk, papriky, zeleru, nektáriniek, jahôd, čerešní, hrušiek, dovážaného hrozna, špenátu, šalátu a zemiakov choďte na biopotraviny. Často označované ako Špinavý tucet, Pracovná skupina pre životné prostredie zistila, že tieto výrobky zvyčajne obsahujú najvyššie hladiny pesticídov - dokonca aj po domácom umývaní a lúpaní. Pri nákupe týchto položiek hľadajte produkty, ktoré sú 100% organické.
Šetrite svoje peniaze…
Ušetrite peniaze kúpou neekologického baklažánu, mrazenej kukurice, mrazeného hrášku, brokolice, banánov, špargle, papáje, kapusty, vodného melónu, sladkých zemiakov, manga, cibule, paradajok, ananásu a avokáda. Zistilo sa, že toto ovocie a zelenina obsahuje najmenšie množstvo rezíduí pesticídov.
Nakúpte miestne
Hľadať lokálne pestované produkty pre najvyšší obsah živín. Tieto plody a zelenina, ktoré dovoľujú dozrieť na viniči, dosahujú plný potenciál pri produkcii vitamínov a minerálov, pre ktoré ich milujeme.
Buďte selektívny
Pri vyberaní produktov buďte vyberaví. Pri výbere produktov hľadajte ovocie a zeleninu, ktoré sú svetlé a sviežo voňajú. Je tiež dôležité dávať si pozor na známky kazenia, ako je pleseň.
Buď jemný
Na produktoch môže dôjsť k tvorbe modrín, ak s nimi budete nadmerne manipulovať, narážať ich a narážať na ne. Okrem toho, že sú modriny nevzhľadné, sú živnou pôdou pre baktérie.
Čerstvé vs. mrazené
Niekedy nákup vyrábať čerstvé nie je vždy najlepšie. Ovocie a zelenina dodávané z exotických miest ďaleko od miestneho obchodu s potravinami často prichádzajú s tromi veľkými problémami. Po prvé, zvyčajne sa vyberú skôr, ako dozrejú, a nedostanú šancu využiť svoj plný nutričný potenciál. Za druhé, vyvinuté živiny sa môžu počas prepravy degradovať. Po tretie, všetka táto doprava vedie k vyšším cenám. Ak teda ovocie a zelenina na vašom zozname nie sú v sezóne, kupujte mrazené. Ušetríte peniaze a môžete získať vyššie živiny.
