Tieto celozrnné tekvicové muffiny, prezlečené za vďakyvzdania morky, sú skutočne zdravou voľbou pre deti na vďakyvzdanie, raňajky, desiatu alebo dokonca dezert. Sú nabité ovocím, zeleninou a celozrnnými výrobkami a sú príliš roztomilé na to, aby odolali.
Muffiny sú dobré aj samotné a dobre sa uchovávajú v chladničke alebo mrazničke, takže počas rušného prázdninového obdobia možno budete chcieť urobiť dvojitú dávku na ľahké raňajky alebo občerstvenie na cestách.
Na výrobu rozkošných moriek upečte muffiny podľa nižšie uvedeného receptu a nechajte ich úplne vychladnúť.
Keď vychladne, do každého konca muffinu vložte polovicu špáradla. Tu bude hlava moriaka.
Do každého hrozna napichnite 2 klinčeky.
Odrežte malý kúsok sušenej marhule.
Nožom vpichnite dieru do hrotu hrozna, pod klinček, a vložte kúsok marhule na zobák.
Strčte hrozno na špáradlo, ktoré je v muffine, a zopakujte s ďalším hroznom, klinčekmi a marhuľami. Teraz pomocou noža vyrežte štrbinu do zadného konca každého muffinu. Tu bude smerovať vaše chvostové perie.
Z jabĺk a hrušiek nakrájajte plátky. Môžete tiež dať jablko Granny Smith za hrušku alebo červenú hrušku za červené jablko.
Nakrájajte kliny na kopije široké 1/2 palce a uistite sa, že sú viditeľné šupky. Na každú morku budete potrebovať 5 oštepov.
Do štrbiny každého muffinu vložte 5 ovocných oštepov, striedajte farby.
Nakrájajte 12 sušených marhúľ na polovicu.
Nožom vpichnite 2 otvory do každého muffinu, mierne dozadu od hlavy a po oboch stranách hlavy. Do každého otvoru pre krídla vložte polovicu marhule.
Opakujte so zvyšnými muffinami a podávajte do 2 až 3 hodín, aby ovocie nevädlo.
Celozrnný tekvicový muffinový moriak recept
U starších detí, ktoré môžu bezpečne nájsť a odstrániť špáradlá, môžete pomocou ďalších polovíc špáradiel pripevniť všetky kúsky ovocia na muffin, čím sa muffin zachová neporušený. Ak neplánujete ihneď podávať všetkých 12 muffinov, potom použite množstvo ovocia potrebného na ozdobenie moriek, ktoré budete jesť, a ostatné muffiny odložte na neskôr.
Slúži 12
Čas prípravy: 40 minút | Doba pečenia: 20 minút | Celkový čas: 1 hodina
Zloženie:
Na muffiny
- 1-1/2 šálky celozrnnej múky
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 3/4 čajovej lyžičky kosherovej soli
- 2 čajové lyžičky korenia z tekvicového koláča
- 2 veľké vajcia
- 1/3 šálky rozpusteného masla (alebo kokosového oleja)
- 1/2 šálky medu
- 1 šálka tekvicového pyré
Na ozdobu morky
- 2 červené jablká
- 2 zelené hrušky
- 6 špáradiel
- 12 červených hrozna
- 14 sušených marhúľ
- 24 celých klinčekov
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 ° F a formu na muffiny vyložte obalmi.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ a tekvicové korenie.
- V menšej miske rozšľaháme vajíčka s rozpusteným maslom (alebo kokosovým olejom) a medom.
- Nalejte obsah svojej menšej misky do suchých surovín a dobre premiešajte.
- Jemne vmiešajte tekvicové pyré, kým sa nespoja.
- Lyžicou naberáme cesto do formy na muffiny vystlanej papierom.
- Pečte 18 až 20 minút, kým nie sú muffiny dozlatista a vložené špáradlo vyjde čisté.
- Muffiny vyberte z formy a dajte ich na mriežku vychladnúť.
- Akonáhle sú vaše muffiny úplne vychladnuté, pripravte si ovocie tak, že nakrájate jablká a hrušky na kopije široké 1/2 palce s viditeľnými šupkami.
- Nôžom narezajte štrbinu na zadnom konci vrchu muffinu a potom do nich vložte 5 týchto oštepov, pričom striedajte farby a uistite sa, že šupky smerujú dopredu.
- Zlomte špáradlo na polovicu a vpichnite ho do predného konca vrchu muffinu.
- Nožom vpichnite do špičky hrozna dieru, potom nakrájajte malý prúžok zo sušenej marhule a vložte ho do otvoru.
- 2 strúčiky strčte do hrozna so stredom nad marhuľovým zobákom a potom strčte hrozno na polovicu špáradla, ktorá je v muffine.
- Marhuľu nakrájajte na polovicu na krídla a nožom urobte otvory na oboch stranách hlavy hrozna a mierne dozadu. Vložte polovice marhule.
- Kroky 10 až 14 zopakujte s toľkými muffinami, koľko chcete na morky.
Kreatívnejšie ovocné recepty na Deň vďakyvzdania
Ovocie plnené jedlé markery názvu rohoviny
Ovocná morka
Jablkový moriak na Deň vďakyvzdania
