Jednoduchý a chutný recept na kuracie mäso Marsala - SheKnows

Ak máte radi jednoduché talianske jedlá ako ja, tento recept si zamilujete. Bohatá chuť kura a húb v tomto tradičnom talianskom jedle získava výraznú chuť z vína Marsala.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Marsala je v talianskej kuchyni bežná a stojí za to si ju kúpiť, ak milujete varenie s vínom. Dušenie mäsa a zeleniny s ním prináša nádhernú, zemitú chuť, na ktorej si pochutí každý. Chicken Marsala je ideálna na rýchlu večeru vo večerných hodinách alebo na jedlo na poslednú chvíľu.

Zapôsobte na svojich hostí týmto vynikajúcim jedlom s použitím jednoduchých surovín

Chicken Marsala je perfektná večera vo všedný deň, ale vyzerá a chutí dostatočne elegantne na to, aby sa pripravila do spoločnosti. Je to vynikajúce talianske jedlo, o ktoré bude vaša rodina žiadať znova a znova. Podávajte na lôžku z dusenej ryže alebo cestovín ako kompletné jedlo.

Jednoduchý recept na kura Marsala

Podáva sa 4-6

Zloženie:

• 1 libra kuracie rezne bez kože, vykostené, naklepané na tenko
click fraud protection
• 1 šálka múky
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička korenia
• 1 lyžička sušeného oregana
• 2-3 lyžice olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku, nasekaný
• 1 šálka húb, nakrájaných na plátky
• 1/2 šálky vína Marsala
• 1/4 šálky sherry
• 1 lyžica masla
• Soľ a korenie, podľa chuti

Pokyny:

1. V plochej zapekacej miske zmiešame múku, soľ, čierne korenie a oregano. Do zmesi jemne vtlačíme sploštené kuracie rezne, ktoré obalíme a prebytočnú múku strasieme.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej na stredne vysokej teplote. Vložte kuracie kotlety do panvice a varte päť až sedem minút z každej strany, kým nie sú zlatohnedé. Kuracie mäso scedíme na plechu vystlanom papierovou utierkou.
3. Ak je to potrebné, na rovnakú panvicu pridajte viac olivového oleja. Vmiešajte cesnak a minútu povarte. Pridajte huby a varte do mäkka, asi 10 minút. Vmiešajte víno Marsala a sherry. Ochutíme soľou a korením.
4. Kura preložíme späť na panvicu a na každý kus lyžičkovou omáčkou. Zvýšte teplotu na stredne vysokú teplotu a priveďte do varu. Prikryte a potom znížte teplotu na stredne nízku teplotu a duste asi päť až sedem minút, kým omáčka nezhustne. Vmiešame maslo Kura a omáčku naservírujte na dusenú ryžu.

Ďalšie recepty na Marsala

Jednoduchý recept na kura Marsala
Recept na ľahké kura Marsala
Recept na Marsala z morčacieho prsia