Kristen Kish (víťaz sezóny 10)
SK: Kde/na čom ste pracovali, keď ste boli obsadení v šou?
Kristen Kish: Bol som sous kuchárom v reštaurácii Barbara Lynch's Stir.
SK: Čo teraz robíš?
KK: Cestovanie na skvelé miesta, varenie, film a sezóna 36 hodín ako hostiteľ na Travel Channel. Nájdenie veľkých dôvodov na podporu. Pracujem na svojej prvej knihe, ktorá má vyjsť na jeseň roku 2017. Jedného dňa sa môžem zaviazať mestu a usadiť sa a robiť reštauráciu - keď budem pripravený, bez ohľadu na to, čo pre mňa definícia reštaurácie znamená a ako chcem variť pre ľudí. Mnoho lekcií, ktoré sa mám naučiť, sú pre mňa pravdepodobne už dlho očakávané a nachádzam ich vo všetkých kanáloch skúmania a ponechávaní všetkých svojich dverí otvorených.
SK: Ako pôsobenie v šou ovplyvnilo vašu kariéru?
KK: S väčšou expozíciou prichádza aj väčšie uznanie. Vrhlo to na mňa veľmi širokú sieť. A našťastie skvelým spôsobom. Úprimne môžem povedať, že by som veľa vecí nezískal, keby ma nikto nevidel
SK: Z čoho máte obľúbenú spomienku Najlepší kuchár?
KK: To je ťažké... toľko. Ale skutočne, stretnutie s toľkými skvelými kuchármi po celej krajine. Toľko priateľov. Existuje len toľko ľudí, ktorí presne vedia, aký to bol pocit. Zažili sme niečo, čo sa ťažko opisuje slovami. Je pekné vedieť, že existujú ľudia, ktorí poznajú tento pocit.
SK: Čo bola najväčšia vec, z ktorej ste sa naučili Najlepší kuchár? Alebo aký bol váš najväčší príjem?
KK: Že som schopný urobiť niečo, čo by som si nikdy nedokázal predstaviť. Dokázal som sa presadiť spôsobom, ktorý sa nedá duplikovať. A z toho som odišiel, pretože som sa tak veľa dozvedel o tom, kto som ako kuchár a ako človek.
SK: Urobili by ste to všetko znova?
KK: Hmmmm... možno nie. [Smiech] Ďakujem za príležitosť. Teraz je to o tom držať krok so všetkým, čo sa odvtedy stalo.
SK: Čo je tvoje obľúbené Najlepší kuchár kamencová reštaurácia?
KK: Bol som u niekoľkých z nich... ťažko povedať. Dám im vedieť, keď budem mať možnosť ich navštíviť. Poviem, že reštaurácia Niny Compton v New Orleans je fantastická, Sheldonova [Simeonova] reštaurácia na Maui bola dokonalosť. Milujte spoty Brooke [Williamsona]. Nakoniec pomenujem všetky tie, na ktorých som bol. Takže povedzme, že všetci sú tak odlišní a úžasní svojimi vlastnými spôsobmi.
SK: Aký iný Najlepší kuchár s kamencami, s ktorými ste sa stretli od predstavenia?
KK: Príliš veľa na to, aby sa dali spočítať.
SK: Máte nejaké rady pre kuchárov, ktorí zvažujú, či budú súťažiť alebo nie Najlepší kuchár?
KK: Pokračujte zo správneho dôvodu. Televízia je skvelá a môže otvárať dvere, ale ak tam nie ste, aby ste varili, pretože ju milujete, nechoďte. Nechoďte do televízie, len aby ste boli „slávni“. Je to nepríjemné pre našu profesiu a pre to, čo všetci radi robíme. Chcete súťažiť s podobne zmýšľajúcimi ľuďmi.
SK: Akú radu dávate prichádzajúcim kuchárom, o ktorých súťažia Najlepší kuchár?
KK: Vypadni z hlavy. Nie je tam dostatok času na život, deje sa to tak rýchlo. Jednoducho kurva vari najlepšie, ako vieš. Ignorujte kamery a bez ohľadu na výsledok. Výhry z vás neurobia najlepšieho kuchára, takže zahoďte ego. A keď nevyhráte, neznamená to, že nie ste dobrí, takže si po všetkom, čo je povedané a urobené, buďte istí.
SK: Túto sezónu ponúka Brooke z vašej sezóny. Akú správu by ste jej chceli dať?
KK: Zbožňujem Brooke.. vo všeobecnosti jej veľký fanúšik. V našej spoločnej sezóne sme sa stali priateľmi a odvtedy sme v kontakte. Je to úžasná kuchárka a konkurentka. Vie, čo robí, a robí to tak dobre - evidentne to nie je jej prvé kolo. Rozhodne jej fandím ako priateľ! Dúfam, že vyhrá... Žiadny tlak. 😉
Viac: Jason Stratton odhaľuje ako Najlepší kuchár prinieslo zmenu v LGBT komunite
Ďalej: Mei Lin, víťaz sezóny 12
