Syrový fazuľový dip bez pečenia so všetkým, čo by ste kedy mohli chcieť-SheKnows

Toto mexické nacho jedlo používa ryžu namiesto tortillových lupienkov ako vynikajúcu alternatívu, ideálnu na futbalové obdobie.

Recept na ryžu nachos futbalovej sezóny

Zloženie:

Na ryžu:

• 1 šálka ryže Vyberte ryžu Arborio
• 3 šálky kuracieho vývaru
• 1/2 šálky nakrájanej cibule
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 limetka, odšťavená

Pre nachos:

• 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
• 1 šálka opraženej fazule
• 1/4 čajovej lyžičky morskej soli, čierneho korenia a cesnakového prášku
• 1 lyžička kmínu
• 1 lyžička čili prášku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 šálka syra nacho
• 1 šálka salsy
• 1/2 šálky nakrájaného rímskeho šalátu
• 4 lyžice kyslej smotany
• 4 čierne olivy

Pokyny:

Na ryžu:

1. Maslo a olivový olej rozpustíme spolu s nakrájanou cibuľkou. Nechajte ich dusiť asi 2 minúty.
2. Pridajte ryžu a nechajte ju ešte 2 minúty nasiaknuť maslovou zmesou.
3. Nalejte 1 šálku kuracieho vývaru a miešajte, kým ryža neabsorbuje tekutinu. Pridajte ďalší pohár kuracieho vývaru a opakujte, kým ho ryža nevsiakne. Pridajte posledný pohár kuracieho vývaru a miešajte, kým sa nevstrebe. Pridajte šťavu z 1 limetky a premiešajte.

Pre nachos:

1. Pridajte olivový olej na panvicu a nechajte ho zohriať na strednom ohni.
2. Mleté hovädzie mäso pridajte k oleju a premiešajte, kým nie je dostatočne obalené. V malom hrnčeku zmiešajte všetky koreniny a potom vlejte do mäsa. Miešame, kým mäso nezhnedne.
3. Do teplého mäsa pridajte opečenú fazuľu a opečte. Miešame, kým sa fazuľa nerozpustí v mäse a nie je hladká.
4. Začnite zostavovať ryžové nachos. Ryžu navrstvíme na dno veľkej zapekacej misy. Na vrch ryže rozložíme zmes mäsa a fazule. Rozložte syr nacho na stred misky. Na vrch syra nacho pridajte vrstvu salsy. Stred misky posypeme radom nakrájaného šalátu. Stredom navrch dajte 4 polievkové lyžice kyslej smotany v kopečkoch. Na vrch každého koláča z kyslej smotany ozdobíme čiernou olivou.

Nie je potrebné žiadne ďalšie pečenie. Stačí naberať lyžicu do misky a užívať si!

Popis: Tento príspevok je súčasťou spolupráce so spoločnosťami Rice Select a SheKnows.