Nikto z nás nemá rád upratovanie, ale objavil som niekoľko skratiek, ktoré môžu skrátiť čas čistenia na polovicu, aby ste mohli tráviť viac času vychutnávaním si jedál a menej času upratovaním po nich.
t
t Ako kuchár, mama, kurátorka receptov a blogerka na plný úväzok musím denne upratovať kuchyňu. Nie je to niečo, na čo sa teším, a v skutočnosti je to najmenej očarujúca časť mojej práce. Z tohto dôvodu som objavil nasledujúce skratky, ktoré môžu skrátiť čas čistenia na polovicu.
t 
Začnite s prázdnou umývačkou riadu alebo umývadlom
t Špina plodí špinu. Ak začnete varenie dnešnú večeru, kým tam stále sedia jedlá zo včerajšej noci, hora zvyšných tanierov pomaly prevezme váš priestor na varenie. Ak je vaša umývačka riadu alebo drez prázdny, nakladanie bude pri varení jednoduchšie a nebudete sa musieť starať o to, aby sa vám pokrmy hromadili na doskách.
t
Zhromaždite všetky svoje ingrediencie naraz
t Toto je tiež skvelý tip na varenie. Je oveľa jednoduchšie nasledovať recept, keď od neho nemusíte každých pár sekúnd ustúpiť, aby ste získali prísadu. Tiež nebudete mať pocit, že sa musíte ponáhľať, prehrabávať sa skrinkami alebo špajzou, aby ste našli to, čo potrebujete.
t 
Prísady a nástroje odložte, keď ich použijete
t Ak ste s vajíčkami skončili, dajte ich späť do chladničky. Ak ste s ručným mixérom skončili, vložte príslušenstvo do umývačky riadu alebo umývadla a spotrebič vráťte späť. Celkové čistenie tak bude oveľa jednoduchšie a uvoľní váš pracovný priestor, takže sa môžete sústrediť na úlohu, ktorú máte, a začiarknuť úlohy, ktoré ste už splnili.
t 
Majte oddelený pracovný priestor pre surové mäso a ryby
t Pri práci so surovým mäsom a rybami je dobré mať oddelený pracovný priestor a samostatné nástroje. Venujte všetku svoju pozornosť práci so surovým jedlom, kým nie je úplne pripravené a v rúre alebo na sporáku. Tak nebudete riskovať, že potraviny, ktoré plánujete nechať nevarené, nebudete vystavovať nástrojom a priestoru, ktorého sa surové potraviny dotýkali. Majte oddelenú dosku na krájanie a pult na prácu so všetkými surovými potravinami.
t 
Po príprave každého jedla utrite pracovný priestor
t Toto je dôležité pri práci so surovými potravinami a čerstvými potravinami a tiež pri pečení. Príchute sú úžasné, ak sú zjednotené v recepte, ale kroky v recepte existujú z určitého dôvodu. Nechcete nechtiac zmiešať chute jedného jedla s príchuťou iného len preto, že ste neutreli pracovný priestor. Ak ste niekde nasekali koriander, nevyvaľkajte kôrovcovú kôru na rovnakom povrchu, pokiaľ nie je vymazaná. (Napriek tomu, že kôra z koriandrového koláča znie trochu úžasne, ale odbočila som ...)
t 
Vyhnite sa „Príliš veľa kuchárov ...“
t Príslovie „Príliš veľa kuchárov v kuchyni kazí polievku“ nemôže byť relevantnejšie, ako keď sa používa doslova. Nezaujíma ma, aké populárne sú tieto šialené kuchárske show. Ak varenie vykonáva viac ako jedna osoba, veci sa rýchlo zamotajú! Ujať sa vedenia. Nastavte základné pravidlá. Milujeme, keď rodiny varia spoločne, ale aby bola kuchyňa čistá, každý musí prevziať zodpovednosť za svoj vlastný pracovný priestor, prísady a upratovanie.
t
Využite čas varenia na posledné zametanie
t Kým sa koláč pečie alebo je pečienka v rúre, využite tento čas na posledné zametanie. Uistite sa, že vaša umývačka riadu je teraz nabitá všetkým nástrojom používaným na varenie. Ak je plný, spustite ho, aby ste uvoľnili miesto pre prichádzajúce jedlá. Ak je v dreze riad, vyčistite, čo sa dá, v čase, ktorý máte, aby ste mali priestor na hrnce a panvice, ktoré zostali. Dosky naposledy utrite. Rozložte taniere, aby ste mohli jedlo ihneď podávať.
t Všetky tieto tipy pomôžu našim domácim kuchárom udržať si čistú kuchyňu, čo je zárukou, že varenie bude pre všetkých príjemnejšie.
