Želáte si niekedy, aby ste mohli stráviť čas so šéfkuchárom zameraným na zdravie a nájsť najľahšie spôsoby, ako obmedziť kalórie bez pocitu nedostatku a nespokojnosti?
Ak ste odpovedali áno, máme skvelú správu. Sadli sme si s majsterkou sveta Meg Galvinovou, zdravé varenie odborník na SparkPeople.com a autor Kuchárska kniha SparkPeople: Milujte svoje jedlo, schudnite, a požiadal ju, aby nám dala vynikajúcu chudú diétu.
Aké sú najľahšie - najchutnejšie - spôsoby, ako obmedziť kalórie
Šéfkuchár Meg Galvin používa nasledujúce triky na varenie, aby obmedzil kalórie a udržal chuť a úžasnú spokojnosť.
Na varenie v pare a na pečenie používajte pergamenový papier
„Tým, že„ zabalíte “svoje jedlo, dokážete obmedziť a dokonca vynechať používanie oleja a masla v receptoch na varenie v pare a na pečení,” vysvetľuje hlavný kuchár. "Papier sa v teple zachytí a nedovolí úniku príchutí." Jednoduché čistenie je ďalším bonusom. “
Choďte hore bez, aby ste obmedzili príjem uhľohydrátov
Šéfkuchár Galvin odporúča použiť na sendviče iba jeden krajec chleba, vynechať strúhanku na zapekaných miskách a povedať „nie, ďakujem“ krutónom do šalátov.
Používajte nízkokalorické ozdoby
Zelenina a zelenina majú nielen nízky obsah kalórií, ale dodajú vašim jedlám farbu. Šéfkuchár Galvin navrhuje: „Dusené mäso, polievky a dusené jedlá ozdobte strúhanou zeleninou alebo dusenou listovou zeleninou namiesto syra alebo kyslej smotany naloženej v tuku.“
Vezmite sprej na varenie
Pri dusení používajte pri vyprážaní jedál namiesto masla alebo oleja nepriľnavú panvicu. Veľkorysý sprej má zlomok 100 až 120 kalórií na lyžicu masla alebo oleja.
Naplánujte si jedlo, aby ste obmedzili kalórie
Naplánujte si týždenné menu a uvarte, keď budete mať viac času. "Každú nedeľu si pripravím niekoľko hodín na prípravu zásob, polievok a jedál na večer," hovorí šéfkuchár Galvin. "Ak máte pripravený plán a jedlo pripravené na konzumáciu, pri rozhodovaní o tom, čo si dať na večeru, sa neuchýlite k bezduchému papaniu-a odoláte spracovaným, vysokokalorickým ľahkým jedlám."
Lahodne nahrádza mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku
Šéfkuchár Galvin navrhuje, aby ste v receptoch namiesto ťažkej smotany alebo kyslej smotany prešli na bohatý, hustý a krémový grécky jogurt, aby ste ušetrili až 45 kalórií na polievkovú lyžicu.
Odolajte impulzívnemu občerstveniu - ale dajte si občerstvenie
Nakupujte orechy, ovos a sušené ovocie vo veľkom, potom zabalte do malých opakovane použiteľných nádob (nie viac ako 1/2 šálky). Šéfkuchár Galvin odporúča vložiť do kufra auta týždenné občerstvenie a potom si dať jednu porciu každý deň. "Ak sú v zadnej časti auta, počas jednej zápchy nebudete jesť občerstvenie za týždeň," dodáva.
Zvýšte hustotu v potravinách
Ak je to možné, nechajte si šupku a šupku z ovocia a zeleniny, aby ste zvýšili množstvo vlákniny, ktorá vás zasýti na niekoľko kalórií. Najlepšie na tom je, že ovocie a zelenina sú chutným zdrojom vlákniny, ktorá potlačí váš hlad, takže spotrebujete menej kalórií.
Niekoľko malých zmien vo vašich kuchárskych návykoch môže prispieť k výraznému šetreniu kalórií a zároveň vám prinesie všetko uspokojenie zo stolovania, aké si zaslúžite.
Ešte viac tipov na zdravé stravovanie nájdete na Shape.com.
Ďalšie tipy na diétu a kondíciu
Najlepších 10 rád, ako jesť Najväčší lúzer
Zdravé recepty pre športovcov
Športové cvičenia na spaľovanie kalórií pre nešportovcov
