Je leto a teplo je v kuchyni neznesiteľné. Rýchlo grilovaná špargľa, mozzarella a všetky čerstvé suroviny tvoria vynikajúci šalát!
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľa jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
Farby tohto šalátu vyniknú a pozvú vás na vynikajúci tanier jednoduchých chutí a prísad. Na prípravu takého chutného jedla nie je potrebné tráviť toľko času v kuchyni. Jednoduchosť sa počíta.
Letný šalát s mozzarellou, paprikou a špargľou
Slúži 2
Zloženie:
- 4 unce čerstvých špargľových oštepov
- 2 malé sladké papriky (žlté a červené), odšťavené
- 4 unce cherry paradajok, rozpolené (alebo na štvrtiny, ak sú trochu veľké)
- 2 celé sušené paradajky, nadrobno nakrájané
- 2 čajové lyžičky kapary
- Čerstvá bazalka
- Extra panenský olivový olej
- Balzamikový ocot
- Soľ
- Korenie
Pokyny:
- Špargľu opečieme na mriežke takmer do mäkka, ale stále na chrumkavej strane. Nasekajte na zahryznutie.
- V šalátovej miske zmiešame špargľu, sladkú papriku, paradajky, sušené paradajky, kapary a lístky čerstvej bazalky.
- V malej miske zmiešajte extra panenský olivový olej, balzamikový ocot, soľ a korenie.
- Dresing nalejeme na šalát a premiešame.
Ďalšie recepty na letný šalát
Letný šalát z melónu a červenej cibule
Čerstvý letný šalát z cíceru a repy
Letný šalát s citrónovým a vanilkovým dresingom
