Mimosas sú nápojom voľby na veľkonočný brunch alebo na špeciálnu príležitosť počas dňa. Tradične vyrobené s pomarančový džús a šampanské, tento nápoj je osviežujúcim a sladkým povzbudením na popoludňajšie pitie. Ak máte na dvore pomarančovník, môžete si okamžite vyrobiť čerstvé mimózy najvyššej kvality.
Mimosas sú nápojom voľby na veľkonočný brunch alebo na špeciálnu príležitosť počas dňa. Tradične vyrobené s pomarančový džús a šampanské, tento nápoj je osviežujúcim a sladkým povzbudením na popoludňajšie pitie. Ak máte na dvore pomarančovník, môžete si okamžite vyrobiť čerstvé mimózy najvyššej kvality.
Čerstvé pomaranče poskytnú asi 1/2 šálky šťavy na pomaranč. Čerstvo nazbierané pomaranče prekrojte na polovicu a pomocou odšťavovača extrahujte šťavu. Čerstvá pomarančová šťava chutí sladšie a má redšiu konzistenciu ako jej náprotivky v obchode, pretože neobsahujú žiadne konzervačné látky. Z tohto dôvodu použite to, čo stlačíte, čo najskôr. Čerstvá pomarančová šťava zle drží. Extra šťava vydrží v chladničke niekoľko dní, ale nie dlhšie.
Všeobecne akceptované recept na mimózy vyžaduje rovnaké množstvo šampanského a OJ, ale môžete pridať viac z nich v závislosti od toho, ako silne sa vám páči vaša mimóza. Vytvorenie vlastného OJ vám ušetrí niekoľko dolárov, ktoré môžete investovať do kvalitnejšieho šampanského alebo sektu.
Ako šampanské mimózy nie je váš vkus, použite čerstvo vylisované pomarančový džús s vodkou na ďalší raňajkový kokteil - skrutkovač.
