Pri večeri v mnohých kaviarňach, bistrách a reštauráciách Northern Francúzsko“Všimnete si, že Francúzi jedlo a víno jednoducho nekonzumujú ani nenadýchajú, ale vychutnávajú a užívajú si to. Vskutku neexistuje lepšie miesto na návštevu milovníkov vína milujúcich každého z nás, ako očarujúca gastronomická ríša divov severného Francúzska.
Ak je vašou vášňou jedlo a víno, nie je lepšie miesto na tankovanie ako severné Francúzsko. Od Paríža po údolie Loiry do regiónu Champagne je toľko miest, kde môžete nájsť skutočne neuveriteľné jedlo a pitie. Uchopte teda vidličku, pohár na víno a flautu na šampanské a objavte očarujúcu krajinu divov jedla a vína, ktorou je severné Francúzsko.
Najlepšie kaviarne a reštaurácie
Ak chcete jesť a piť ako pravý Parížan, preskočte turistické krepové stánky a reštaurácie v blízkosti veľkých pamiatok, ako je napríklad Eiffelova veža, a večerajte v miestnej kaviarni alebo bistre. Na západnej strane mesta sa zastavte
Le Cafe du Marche, ktorá má jedných z najlepších ľudí, ktorí v meste sledujú ľudí (nehovoriac o neuveriteľnej cibuľovej polievke). The Kaviareň Delaville je ďalším miestnym obľúbencom, ktorý je často plný divadelných typov a miestnych študentov. La Rotunde les Touillers, v blízkosti Louvru, je o niečo drahšie ako ostatné bistrá, ale má skvelú atmosféru a zábavu, čerstvé klasické jedlá. Choďte k cibuľovej polievke alebo ručne vyrobenému hamburgeru a hranolkám. Maureen Johnson, an American Express Insider cestovná kancelária, veľmi odporúča Aux Lyonnais na autentickú a rustikálnu francúzsku večeru. Táto reštaurácia Alain Ducasse je nenáročná a ponúka neuveriteľné miestne jedlá, ako sú diviaky a čerstvý syr. Rezidentný someliér sa navyše zastaví pri každom stole, aby vám pomohol s výberom vína ku každému jedlu.Nemyslite si, že Paríž je jediné miesto, kde môžete nájsť neuveriteľné bistro. Údolie Loiry, kde sa nachádzajú stovky hradov, ostrých bielych vín a francúzskej zeleniny a ovocia, ponúka skutočne výnimočné reštaurácie. Le Petit Patrimoine je miestnym obľúbencom, ktorý často vidí týždenné zoznamy čakateľov na svoje neuveriteľne skromné a miestne menu. Po návšteve úchvatného Zámok Chenonceau, zastavte sa v očarujúcom malom bistre Au Gateau Breton v meste Chenonceaux. Objednajte si biele ryby s maslovou omáčkou a domáci čokoládový koláč.
Po prehliadke najlepších fliaš s bublinami v Champagne Valley choďte na Le Cafe de Reims v srdci Remeša. Toto malé bistro ponúka tradičné francúzske jedlá so zábavným nádychom, ako je beouf v bleu omáčke a biftek z steaku. Vychutnajte si ďalší pohár šampanského so známou ružovou sušienkou Reims.
Neuveriteľné vinárne a vinárstva
Vinárne, ktoré v Paríži a severnom Francúzsku kedysi neexistovali, teraz vyskakujú na každom rohu. Francúzi trávia viac času a peňazí pitím lepších vín, čo má za následok často viac vín v pohári oproti fľaši. Jedna z najobľúbenejších vinárov v Paríži je Cavesteve. Táto prvá a druhá vinotéka má na výber viac ako 300 etikiet, vrátane ostrých bielych z údolia Loiry a plných červených z Bordeaux. Le Dauphin je ďalší obľúbený v Paríži od šéfkuchára Inaki Aizpitarte, ktorý má najlepšie hodnotený výber vín z pohára a z fľaše, ako aj slimáky ako slimáky a nakladanú kapustu. Willi's Wine Bar je ďalšou miestnou inštitúciou s neuveriteľným výberom pohárových vín (jedno z najväčších v Paríži).
Nachádza sa len asi dve hodiny mimo Paríža Údolie Loiry, ktorá má niektoré z najprestížnejších vínnych označení na svete, od šumivých Vouvrays po ovocné ruže a niekoľko ďalších okolo hlavných vinárskych oblastí údolia: Muscadet, Saumur, Angers, Tours a Savennieres. Pravdepodobne niektoré z najlepších vín vyrábaných v údolí pochádzajú z regiónov Savennieres a Saumur. Víno vyrobené v Chateau de Chamboreau je jedným z najlepších v regióne, pretože všetko hrozno je ručne zbierané a kvasené skôr z dreva ako z ocele. Podľa Maureen z americký Expres„Krásny hrad je tiež pamiatkou a stojí za výlet do údolia Loiry. Chateau de Hurea v oblasti Saumur je ďalším z najváženejších. Neodchádzajte bez toho, aby ste si domov vzali fľašu neuveriteľne ľahkej a temperamentnej ruže Saumur Brut Rose.
Ak dávate prednosť srdcervenejšej červenej, navštívte apelatívum Chinon. Zastavte sa v úchvatnom 500-ročnom zámku Chateau de Collain a dajte si fľašu ich lahodnej, svetlejšej rubínovo červenej farby. Miestni tiež veľmi odporúčajú vyskúšať fľašu Clos de la Dioterie Charlesa Jugota, čo je stredne plné víno so skutočným potenciálom starnutia.
