Je horúco, cítite sa tučne a čoskoro sa budete musieť zlomiť a ísť nakupovať do plaviek. Čo má robiť dievča? Začnite tým, že si na obed urobíte zdravé šaláty. Osviežujúce a ľahké šaláty sú skvelým spôsobom, ako si v lete vybieliť pás. Tu je niekoľko našich obľúbených letných dní šalátové recepty.
Stredomorský šalát
Tento ľahký šalát je taký dobrý, že ho pravdepodobne budete jesť dvakrát alebo trikrát týždenne. Nakrájajte dve malé perzské uhorky na polovicu pozdĺžne, potom na 1/2-palcové plátky, nakrájajte 1 šálku hroznových paradajok na polovicu a potom na 1/2-palcové kúsky. Vložte paradajky do misky, rozdrvte na ne veľké množstvo soli a korenia a premiešajte. Pridajte uhorky a posypte syrom feta spolu s čerstvými bylinkami, ktoré máte po ruke (dobrou voľbou sú koriander, bazalka alebo kôpor). Potom nalejte 2 polievkové lyžice hummusu. Podávame s domácimi pita čipmi, ktoré vyrobíte tak, že celozrnný pita chleba nakrájate na kolieska, zľahka ich potriete olivovým olejom a posypete cesnakovou soľou. Pečte asi 15 minút pri 350 stupňoch alebo do zlatista.
Vodný melónový feta šalát
Pozvite priateľa na obed a dajte si chvíľu zabrať, kým si pochutíte na tomto osviežujúcom šaláte. 2 šálky melónu nakrájajte na kocky a položte na záhon mixu jarného zeleného šalátu. (Uľahčite si veci a kúpte si vopred umytý šalát vo vrecku.) Melón posypte 1/4 šálky rozdrobeného syra feta a pokvapkajte lyžičkou olivového oleja. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Podávame s kúskom celozrnného toastu preliatej 1/4 čerstvého avokáda, soľou a korením.
Mozzarella, paradajka, avokádo a kukuričný šalát
Nakrájajte 8 uncí čerstvého syra mozzarella (najlepšie chutí byvolová byvolia mozzarella) na kúsky, na jednu polovicu nakrájajte 16 uncí hroznových paradajok a dve avokáda na kúsky. Štyri kukuričné klasy potrieme olejom a uvaríme na plechu v rúre na 450 stupňov 10 minút z každej strany. Kukuričné jadrá odrežte do misky s mozzarellou, avokádom a paradajkami a pridajte čerstvú mletú soľ a korenie. Je to perfektný šalát, ktorý si môžete vziať na letnú párty - určite pôjdete domov s prázdnou miskou.
Šalát z rukoly z lososa
Ak vám chýba čas alebo chuť pripraviť si vlastného lososa, kúpte si predvarený kus lososa z trhu, aby ste si to uľahčili. Podajte svoj kus lososa na vrstve rukoly (alebo na jarnej zeleni, ak nie ste fanúšikom pepřovej rukoly) a posypte kaparami. Pridajte pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom a na záver dochuťte čerstvo mletou soľou a korením. Tento šalát je nabitý zdravými Omega 3 a bielkovinami.
Quinoa šalát
Uvarte 1 šálku quinoa podľa návodu na obale. Počas varenia nakrájajte najemno 1/2 šálky zeleru, jedno malé jablko Fuji, 2 unce syra Gouda a hrsť vlašských orechov. Nakrájané suroviny zmiešajte s uvarenou quinou a vmiešajte 1/4 šálky sušených brusníc. Quinoa je plná bielkovín a hodí sa takmer ku všetkému, takže ak chcete nahradiť iné sušené ovocie, syry, zeleninu alebo orechy, smelo do toho. Dokončite pokvapkaním olivovým olejom a soľou a korením.
Sledujte: Získajte viac receptov na chudnutie (a jednoduché) šaláty od Skinnygirl Bethenny Frankel.
Súvisiace články
Zdravé, ale uspokojujúce šaláty
Nové šaláty na jar a leto
Rýchle a zdravé recepty na tuniaka
