Aký je zdroj baktérií číslo jedna vo väčšine domácností? Ak ste povedali: „The kuchyňa špongia: „Máš pravdu! Kuchynské špongie sú šťastné zárodočné hotely plné E. coli, Salmonella, Staphylococcus a ďalšie baktérie. Nájdite si chvíľu na to, aby ste sa dozvedeli viac o dôležitosti čistenie kuchynské špongie.
Prečo sa chceme dozvedieť o čistení kuchynských špongií?
Povedzme, že ste jediná baktéria Salmonella, ktorá práve odskočila z kúska surového kura, ktoré si na kuchynskej linke pripravoval človek. Je celkom dobrá v tom, že po sebe upratuje, a tak vezme žltý špongiový „hotel“ a utrie ho cez pult. Ďalšia vec, ktorú poznáte, je, že ste v tomto nádhernom prvotriednom zárodočnom hoteli pripravení na párty a ďalšie desiate tisíce ďalších rôznych mikroorganizmov. Všetky tie pekné malé ubytovanie v kubických dierach a oh, tak teplá a vlhká tropická atmosféra vám skutočne dodajú „náladu“. Utrie druhú stranu pultu pre nejaké gurmánske jedlo zaobchádza! Znovu utrie, tentokrát kvôli úniku margarity. Nech sa párty začne! Než si to uvedomíte, celá populácia hostí v špongiovom „zárodočnom hoteli“ sa reprodukuje ako šialená. Aká párty! Toto je dovolenkové stredisko vašich snov.
Teraz poďme vážne!
Kuchynské špongie poskytujú dokonalé prostredie na rozmnožovanie potravinových patogénov, kvasiniek a plesní. Môžu sa ľahko prichytiť k malým vlhkým malým dierkam a štrbinám v špongii. Existuje stály, dostupný zdroj miniatúrnych častíc jedla a teplota, ktorá je vhodná na reprodukciu. Umývanie špongií mydlom a vodou nie je účinné pri ničení baktérií. Niet divu, že kuchynská špongia je hlavným zdrojom domácich mikróbov, dokonca viac ako kúpeľňa. Špongia, ktorá sa zdá byť čistá, môže stále obsahovať tisíce baktérií na štvorcový palec. (Nie je prekvapením, že utierky na riad sú rovnako zlé!) Z tohto dôvodu je správne a časté čistenie kuchynských špongií nevyhnutné pre zdravie vašej rodiny.
Žiť ako lajdák?
Charles Gerba, profesor environmentálnej mikrobiológie na Arizonskej univerzite, povedal svoje zistenia naznačujú, že žiť ako flákač je lepšie ako precízne upratovať kuchyňu špinavým špongia. Jedným z jeho najúžasnejších zistení bolo, že mládenci mali najčistejšie kuchyne. Vhodili riad do kuchynského drezu a nešírili baktérie utieraním povrchov.
Čo s tým teda robiť!
Podľa údajov zo štúdie amerického ministerstva poľnohospodárstva z roku 2007 sú to dva najlepšie spôsoby čistenia kuchynských špongií:
1. Mikrovlna - zabíja 99,99999 percent baktérií
(Špongie pre mikrovlnné rúry, ktoré neobsahujú oceľ ani iné kovy.)
Špongiu opláchnite čistou vodou. Vlhkú špongiu namočte a potom dajte do mikrovlnnej rúry na dve minúty. Dávajte pozor a dávajte pozor, aby špongia nevyschla, pretože suchá špongia sa môže vznietiť. Horúcu špongiu opatrne vyberte z mikrovlnnej rúry kliešťami. Pred použitím nechajte vychladnúť.
2. Umývanie riadu - zabíja 99,9998 percent baktérií
Nechajte špongiu prejsť celým cyklom umývačky riadu. Zaistite ho vo veľkom krytom držiaku na riad s dostatkom priestoru pre dobrú cirkuláciu vody. Huba ponechaná voľne na jednom z roštov môže skončiť na dne umývačky riadu v zvyšnej kaluži špinavej vody.
Ďalšie užitočné rady
- Špongie čistite podľa toho, ako často sa používajú, pričom každý druhý deň je dobrým pravidlom.
- Použite rotačný systém s dvoma hubami. Jednu špongiu nechajte čistú, suchú a pripravenú na použitie, kým druhá prechádza mikrovlnným alebo umývacím cyklom.
- Z hubky vždy odstráňte zvyšky jedla.
- Keď špongiu nepoužívate, udržujte ju v suchu, pretože suchosť je kľúčom k bezpečnosti špongie.
- Vyčistite kvapky vody z hydiny alebo mäsa jednorazovou papierovou utierkou, a nie špongiou.
Výhoda čistenia kuchynských špongií
Správne čistenie kuchynských špongií spôsobí, že zárodočný hotel nebude fungovať! Budete používať čistiaci nástroj, ktorý je pre vás a vašu rodinu bezpečnejší.
Nesklamte svoju stráž!
Uvedomte si, že zabezpečenie čistej špongie je len dočasné. Za menej ako dvadsaťštyri hodín používania bude váš špongiový „zárodočný hotel“ opäť v prevádzke. Čistenie kuchynských špongií musí byť časté a konzistentné, aby sa znížila populácia patogénov. Je nám ľúto, ale zabíjanie mikróbov je večná práca!
Ďalšie tipy na čistenie:
5 časovo úsporných pravidiel čistenia, ktorými by ste sa mali riadiť
Čistenie kuchynských špongií
Ako docieliť, aby vaša kuchyňa lepšie voňala
