Dokonalá mincovňa Julep
1 liter Značka výrobcu
Veľa čerstvých listov mäty piepornej
1 šálka destilovanej vody
1 šálka granulovaného cukru
Práškový cukor na ozdobu
Na ozdobu vetvičky mäty
Na prípravu extraktu z mäty odstráňte asi 40 malých lístkov mäty - umyte a vložte do malej misky. Zakryte 3 uncami značky Maker’s Mark. Listy nechajte 15 minút nakysnúť. Potom listy zozbierajte do čistého bavlneného plátna bez mydla a zväzok mäty energicky vyžmýkajte nad miskou whisky. Znovu ponorte zväzok a postup opakujte niekoľkokrát. Potom odstavte.
Na prípravu jednoduchého sirupu zmiešajte 1 šálku kryštálového cukru a jednu šálku vody v hrnci. Zahrejte, aby sa cukor rozpustil. Neustále miešajte, aby sa cukor nespálil. Odložíme bokom vychladnúť.
Na prípravu zmesi mätovej julepy nalejte 3 1/2 šálky Maker’s Mark do veľkej sklenenej misy alebo skleneného džbánu. (Zostávajúcu whisky z litrovej fľaše nalejte do inej nádoby a odložte si ju na iný účel). Pridajte 1 šálku jednoduchého sirupu k značke výrobcu.
Teraz začnite pridávať mätový extrakt 1 polievkovú lyžicu naraz do zmesi julep. Každá dávka extraktu z mäty je odlišná, takže po pridaní každej lyžice musíte ochutnať a cítiť. Možno budete musieť na jednu alebo dve minúty opustiť miestnosť. Tendencia je používať príliš veľa mäty. Hľadáte jemnú mätovú arómu a chuť - spravidla asi 3 polievkové lyžice.
Keď to považujete za správne, nalejte celú zmes späť do prázdnej litrovej fľaše a dajte do chladničky najmenej na 24 hodín, aby ste „spojili“ chute.
Ak chcete podávať julepu z mäty, naplňte každý pohár (najlepšie pohár na šťavu zo striebornej mäty) do polovice oholeným ľadom. Vložte vetvičku mäty a potom zabaľte viac ľadu asi na palec nad hornú časť pohára. Potom vložte slamku, ktorá bola narezaná na jeden palec nad hornú časť šálky, aby pri popíjaní julepy bol nos tlačený blízko k mäte.
Keď sa na šálke vytvorí námraza, nalejte vychladenú julepovú zmes na ľad a na vrch ľadu pridajte posyp práškového cukru. Potom podávajte.
Bourbon koláč
1 šálka nasekaných vlašských orechov
1 (18,5 unca) balíček zmesi žltého koláča
1/2 šálky Značky výrobcu
4 vajcia
1/2 šálky vody
1/2 šálky rastlinného oleja
1 (3,5 unce) balenie instantnej vanilkovej pudingovej zmesi
1/4 šálky masla
1/2 šálky bieleho cukru
1/8 šálky vody
1/4 šálky Značky výrobcu
Predhrejte rúru na 325 stupňov. Jednu 10 -palcovú trubičku alebo Bundtovu panvicu vymastíme a vysypeme múkou. Na dno panvice posypte vlašské orechy. Zmiešajte zmes žltých koláčov, 1/2 šálky Maker’s Mark, vajíčka, 1/2 šálky studenej vody, olej na varenie a instantný vanilkový puding. Nalejte cesto na orechy. Pečte pri 325 stupňoch 1 hodinu. Ochlaďte, prevráťte na servírovací tanier a vrch prepichnite. 4: Príprava polevy: V hrnci rozpustíme maslo. Vmiešajte 1/8 šálky vody a cukru. Za stáleho miešania varíme 5 minút. Odstráňte zmes z tepla a zamiešajte do značky Maker. Pokvapkajte a hladkou polevou rovnomerne po vrchu a bokoch koláča.
Nájdite ďalšie nápady na romantickú dovolenku
Vinárska krajina bez zátky
4 romantické destinácie pre útek milencov
Tipy na dovolenku romantických párov
