Máte radi grilované jedlá? Túžite denne po bravčovom mäse a sladkých omáčkach? Ak je to tak, musíte sa pozrieť do týchto piatich miest, aby ste zažili najlepšie grilované jedlo vo svojom živote.
Fotografický kredit: Barron Fujimoto cez Flickr
Nič nehovorí o lete tak, ako o jedle z grilu. Máme pravdu alebo máme pravdu? Niečo na grile, dym stúpajúci a vôňa rebier, ktoré sa celý deň pomaly varia, nám len vyčarí úsmev na tvári. Leto je tiež znakom teplého počasia a prázdnin. Mysleli sme si, prečo nespojiť lásku k cestovaniu, grilovaniu a teplému počasiu - a vydať sa hľadať to najlepšie grilovanie v Amerike. Zúžili sme ho na päť miest a sme si istí, že nesklamú.
1
Memphis, Tennessee
Keď uvažujete o grilovaní, Memphis je prvé mesto, ktoré vám príde na myseľ - a má to svoj dôvod. Memphis je známy vynikajúcim, šťavnatým a jemným bravčovým mäsom, ale bude slúžiť aj kura a iné mäso. Každý druh mäsa je pomaly varený a jemne ochutený, čím vzniká jedinečné jedlo, ktoré je ťažké duplikovať.
Najlepšie reštaurácie:Centrálne grilovanie, Korkové rebrá a grilovanie, Brad’s Bar-B-Q a Spoločnosť Memphis Barbecue Company
2
Atlanta, Georgia
Atlanta sa nešpecializuje na konkrétny typ grilu - slúži všetkému. To z neho robí jedno z najlepších všestranných miest na grilovanie v krajine. Tento september je ich piatym ročníkom Atlanta Bar-B-Q Festival a varenie, kde môžete ochutnať niektoré z najlepších grilovačiek v krajine a dozvedieť sa tajomstvá od profesionálov.
Najlepšie reštaurácie:Grilovanie na trhu s dedičstvom, BBQ z horčičného semena a „Cue BBQ
3
Raleigh, Severná Karolína
Grilovanie vo Severnom Karolíne vo východnom štýle, podobne ako na Raleigh's, je o pomalom pečení mäsa pri neuveriteľne nízkych teplotách. Vďaka tejto technike a plus marinádam na octe vznikne plátok mäsa, ktorý nikdy nie je suchý. Tento štýl grilovania sa zvyčajne podáva s kapustovým šalátom a veľkým pohárom sladkého ľadového čaju.
Najlepšie reštaurácie:The Pit Authentic Barbecue, Big Al's BBQ, Ole Time grilovanie a Chatrč Q
4
Louis, Missouri
St. Louis je známy ťažkými omáčkami - ideálne pre tých, ktorí túžia po omáčke viac ako po mäse (hm, vinní!). Aj keď grilujú všetko, najunikátnejšou položkou sú chrumkavé snoots alebo bravčové nozdry. Sú uvarené do chrumkava a podávajú sa buď ako predjedlo alebo na vrch vášho obľúbeného sendviča s chuťou podobnou bravčovej kôre.
Najlepšie reštaurácie:Pappy’s udiareň, Oholená kačica a Bogartova udiareň
5
Austin, Texas
Aj keď v celom štáte môžete nájsť dobré grilovanie Texas, zúžili sme naše najlepšie tipy na Austin. Austin je o jednoduchosti - vráti vás k dobrému grilovaniu, ktoré nie je plné bohatých a ťažkých omáčok. Sme radi, že môžete skutočne ochutnať kvalitu a odlišné chute každého kusu mäsa.
Najlepšie reštaurácie:Stubb's Bar-B-Q, Žehliareň BBQ, Franklinovo grilovanie a Soľný lišaj
Viac o grilovaní
Najlepšie miesta na návštevu na grilovanie
Bezlepkové recepty na grilovanie
Ako grilovať jemné, odpadnuté rebrá
