Jedzte ryby. Nejedzte ryby. Keď ste tehotná, všetko to môže byť dosť mätúce. A nepomáha ani to, že si každá žena s dieťaťom myslí, že ovláda pravidlá a je viac ako ochotná vám to povedať. Ale pravidlá sa zmenili, však? Vedci zistili, že konzumácia rýb v tehotenstve - správnych rýb - má pre dieťa tehotnej ženy pôsobivé odmeny. Naozaj.
Úrad pre potraviny a liečivá navrhuje, aby tehotné alebo dojčiace ženy konzumovali až 12 uncí týždenne rýb a mäkkýšov s nízkym obsahom ortuti. Patria sem krevety, losos, konzervovaný ľahký tuniak a sumec. FDA však tvrdí, že obmedzuje príjem konzervovaného bieleho tuniaka dlhoplutvého na maximálne 6 uncí za týždeň, pretože má vyšší obsah ortuti ako ľahký tuniak. FDA tiež hovorí, že sa má vyhýbať rybám, ktoré obsahujú veľa ortuti, ako sú mečúň, škrupina a žralok.
To je celkom jasné, nie? So všetkými pravidlami a špecifikáciami sa niektoré mamičky rybám radšej vyhýbajú. Vedci však tvrdia, že to nie je najlepšia reakcia a v skutočnosti to môže mať negatívne dôsledky na vývoj vášho dieťaťa.
Veľké výhody
Odborníci tvrdia, že napriek zmätku, ktorý má mnoho ľudí - či už tehotných alebo nie -, pokiaľ ide o to, aké ryby sú bezpečné, je skutočne vhodné informácie si prepleť a prísť na to. Jesť ryby počas tehotenstva je podľa nich dôležité pre vývoj dieťaťa.
Nedávna štúdia doktorky Emily Okenovej z Harvardskej lekárskej fakulty odhalila, že budúce matky, ktoré jedia ryby počas tehotenstva, majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú mať deti lepšie motorické a kognitívne schopnosti. V skutočnosti ženy, ktoré zjedli v priemere asi dve unce rýb denne, mali deti, ktoré mali o 25 percent viac vo veku šiestich mesiacov bude mať pravdepodobne vyššie skóre vývoja ako ich náprotivky, ktorých matky jedli posledné ryby.
deti, ktorých matky počas tehotenstva jedli ryby, mali väčšiu pravdepodobnosť lepšej motoriky a kognitívnych schopností. Rozdiel narástol na takmer 30 percent väčšiu pravdepodobnosť vo veku 18 mesiacov.
Prečo ryby?
Čo je na rybách, ktoré môžu byť tak výživovo prospešné? Dr. Ashley Roman, MDH, MPH, z New York University School of Medicine, ktorá je výskumníčkou, pôrodníčkou a matkou, hovorí, že v rybách sa nachádza „päť silných živín“: omega-3 mastné kyseliny, vápnik, vitamín D, kyselina listová a železo. To je podľa nej nevyhnutné pre zdravé tehotenstvo, ale je dôležité, aby mala ryba nízky obsah ortuti.
"V predchádzajúcej práci v populácii amerických žien sme podobne zistili, že je spojená vyššia konzumácia prenatálnych rýb." s celkovým prínosom pre kognitívny vývoj dieťaťa, ale že vyššie hladiny ortuti tento prínos oslabili, ”Oken povedal. "Ženy by preto mali naďalej jesť ryby - najmä počas tehotenstva -, ale mali by si vyberať druhy rýb, ktoré budú pravdepodobne obsahovať menej ortuti."
Akú rybu?
Ako môžete určiť, ktoré ryby a mäkkýše sú najlepšie? Americký úrad pre potraviny a liečivá má základ pre hladiny ortuti, pričom ryby sú rozdelené na vhodné sekcie s nízkou a vysokou ortuťou. Ryby, ako je tilapia šetriaca rozpočet, mušle, lastúry a mušle patria medzi ryby s nízkym obsahom ortuti. Sleď, krab a treska tiež patria k rybám s nízkym obsahom ortuti.
Čo robiť
Ste pripravení variť? Internet je plný fantastických zdrojov pre dobré recepty na ryby. Sekcia SheKnows Food má funkciu s tri extra zdravé a chutné rybie recepty. Môžete tiež hľadať podľa prísad a nájsť chutné a zdravé rybie recepty na MyRecipes.com.
Čítaj viac:
- Odporúčania pre ryby a mäkkýše pre tehotné alebo dojčiace ženy
- Zje moje dieťa príliš veľa rýb
- Odborníci tvrdia, že spotrebitelia môžu jesť okolo toxínov v rybách
