Plánovanie a prázdninová párty? Zvážte jeden z najnovších trendov v mixológii: zeleninové koktaily.
Plánovanie a prázdninová párty? Zvážte jeden z najnovších trendov v mixológii: zeleninové koktaily. Olivy a cibuľa sú kokteilom už roky, zatiaľ čo zemiaky a kukurica už dlho hrajú a úlohu zo zákulisia, ale dnes si čoraz viac zeleniny nachádza cestu do našich duchov nápoje. Buďte v tejto sviatočnej sezóne udávateľom trendov a podávajte koktaily z prísad z vašej záhrady!
Tu je niekoľko nápadov na zeleninový kokteil, ktoré určite prinesú vašich hostí v prázdninovom duchu!
Mäta je známa v mnohých koktailoch, z mojitos do mätové julepy. Uhorka a mäta sa ľahko dopĺňajú a ginujú. Mätte listy mäty a uhorku s ginom, aby uvoľnili svoje jemné chute. Precedíme do vychladeného pohára na martini a ozdobíme plátkom uhorky a vetvičkou mäty.
Tomatillos, bratranec paradajky, sú bežným prvkom v salsa verde. Paradajkové pyré so zelerom, jalapeňosom, cesnakom, olivami a koriandrom pre novú, zelenú zmes krvavej mary. Podľa chuti dochutíme soľou a korením a podávame zmiešané s vodkou na skalách.
Infúzie sú ďalším spôsobom, ako dostať zeleninu do nápoja. Na tieto jednoduché pokyny som narazil ako vylúhovať vodku z webu Epicurean.com. Neochutená vodka je dobrým médiom na infúziu, pretože na rozdiel od iných liehovín nemá vodka vlastnú výraznú chuť. Infúzie sa obmedzujú iba na vašu predstavivosť a bylinky a zeleninu, ktoré máte poruke, ale rozmarín, feferónky alebo rebarbora sú dobrými kandidátmi. Skúste namiešať domácu vodku s ovocnými a zeleninovými šťavami na jedinečnú príležitosť zeleninový kokteil výtvory.
