Otázky a odpovede
SheKnows: Som trochu dievča a niektoré príbehy súťažiacich ma poriadne zamotali. Ako držíte všetky svoje emócie na uzde?
Graham Elliot: V skutočnosti je to naozaj ťažké! Myslím si, že keď sa ako porotcovia cítime pohodlnejšie, nebojíme sa túto emóciu prejaviť. Nevieme nič o súťažiacich predtým, ako pre nás vošli a varili, takže keď sa pýtame na niečo ako: „Ach, čo je to so zásterou? " - druh vtipu - a potom zistíš:" No, to patrilo mojej mame... Dal som jej to ako dieťa, "je ťažké s tým nesúvisieť.
SK: Ten súťažiaci so zásterou, Jordan-vodič dodávky, ktorý prišiel o matku kvôli rakovine mozgu, bol taký ťahák za srdcom. Priznávam, plakal som. Bolo to trápne.
GE: Áno, je skutočne ťažké počuť tieto veci. A potom prišlo zasnúbenie - nikto to nevidel a bolo úžasné sledovať včerajšiu šou a vidieť jej reakciu. Viete, bola zaskočená. Aj Joe utieral slzy!
SK: Chlapci, ste tvrdí, ale myslím si, že tajne ste všetci banda fajnšmekrov.
GE: Ach, určite.
SK: No, jeho dojemný príbeh stranou, Jordanovo jedlo bolo také dobré, že ste všetci skončili s tanierom potom, čo odišiel. Je neobvyklé, že sa to stáva?
GE: Áno, zvyčajne ochutnávame. Musíme tam sedieť asi 16 hodín denne a prezerať si všetky jedlá týchto ľudí a niekedy narazíte na niečo, čo je to skoro ako: „Dobre, toto budeme mať práve teraz na obed.“ A potom to úplne zhltnete - je to tak chutné.
SK: Chystám sa odhrnúť pár, no, jedinečných vecí, ktoré ste jedli vo včerajšej epizóde, a ich chuť zhrniete do jedného alebo dvoch slov: frittata z pštrosieho vajíčka?
GE: Super bohatý! Samotné vajíčko je, myslím, ekvivalentom 20 kuracích vajec, ale žĺtok je oveľa tmavší, bohatší a obsahuje viac tuku. Takže keď s ním varíte, prejde to - je to skoro ako krémová textúra.
SK: A čo divoký medveď?
GE: Trochu mastné, ale nechutilo to tak herne, ako som si myslel, že to bude.
SK: Vyprážané obrovské vodné chyby ??
GE: Trochu som to skúšal a nikdy som nič nevyplivol... ale to je tak blízko, ako som prišiel. To bolo dosť odporné! Boli super horké a textúra bola ako zjedenie arašidovej škrupiny. Bolo to hrozné. Pravdepodobne jedna z najhorších vecí, ktoré som mal za štyri sezóny!
SK: Bol bobor taký dobrý, že prevrátil misky váh v prospech bobra Briana? Vyzeralo to, že sa hádate, či by ste ho mali hlasovať.
GE: Iste, aj keď chuť bola dobrá. Chutilo to ako mleté hovädzie mäso a nechutilo to ako sladkovodný rybník alebo niečo také škaredé. A milujem myšlienku, že to je niečo, čo vyjde a dostane sám seba, a nikdy predtým som to nemal. Aj s ním urobil skutočne skvelú prípravu. Skutočnosť, že vzal chvost, filetoval ho a varil, a potom naservíroval mäso na chvost - chvost bol niečo ako tanier - Myslel som si, že to ukazuje veľa zručnosti, a preto som povedal: „Chcem vidieť viac z toho, čo dokážeš.“ Ale mal nejakého šialeného, diabla oči.
SK: Ach, urobil... skutočne urobil. Boli veľké a mali na starosti!
GE: Áno - bolo to pre mňa trochu desivé.
ZÁBAVNÉ FAKTY
- 19. september je v meste Chicago „Dňom Grahama Elliota“
- Spevák a gitarista Elliot slúži ako kulinársky riaditeľ slávneho hudobného festivalu Lollapalooza
- Graham Elliot bol nazvaný jedným z Crainových „40 do štyridsiatich“ po boku prezidenta Barracka Obamu a Oprah Winfreyovej
SK: Keď už hovoríme o šialených ľuďoch, Joe a Gordon sú trochu strašidelní. Zamračili ste sa niekedy nad spätnou väzbou od týchto dvoch?
GE: Myslím, že postupom času chápem, ako sa majú. Myslím si, že Gordon je jedným z najspravodlivejších ľudí. Aj keď sa mu ľudia dostanú pod kožu, je celkom príjemný a má veľa zábavy. Joe, na druhej strane... Neviem, či je to z New Yorku alebo aký je príbeh, ale je veľmi čiernobiely - ostrihaný a vysušený. Toto nie je dobre, Váš príbeh ma vôbec nezaujíma alebo čo máš, a Nekupujem to. Existuje teda mnohokrát, keď mám pocit, že som to ja, kto hovorí: „Zamyslite sa nad tým - sú z tejto oblasti a nemajú veľa peňazí a snažia sa, ako môžu. Pozrite sa, ako sú kreatívni, “aj keď to nestihli. A myslím si, že Gordon často súhlasí, napríklad: „Áno, nebolo to dokonalé, ale vidím potenciál.“ A potom Joe zvyčajne povedal: „Jedlo musí byť dobré. To nie je dobré. To je všetko. "
SK: Už ste skočili na obrovskú pogo hokejku a zahrali ste futbal. Na aké ďalšie druhy tomfoolery sa od vás takpovediac môžeme tešiť?
GE: Môžem vám povedať len to, že je to len začiatok! Budú vtipné kostýmy - bude veľa roztomilých vecí, ktoré ma bavia. Milujem byť hlúpou postavou, vieš? To som práve ja. V tejto sezóne sme si všetci traja - aj napriek tomu sme všetci dobrí priatelia - nemyslím, že by nám bolo niekedy príjemnejšie, keby sme sa mohli pri šou len smiať a baviť sa.
SK: Sú všetky ovečky v ukážke na budúci týždeň náznakom začiatku sezóny šialených výziev?
GE: Absolútne! Budú musieť vziať tieto ovečky a v podstate ich obetovať, kým budú nažive.
SK: Bože…
GE: Žartujem, žartujem! (smeje sa) Nie, cítia, že je to skvelý spôsob, ako im to ukázať, viete, s týmto varíte - staňte sa jeden s ovcami, pretože tam už boli všetci jeho kamaráti zmasakrovaní a musíte to urobiť spravodlivosť. Teraz choďte niečo uvariť! Majú len malé množstvo času na to, aby niečo vyrobili, takže keď uvidíte, že niektorí ľudia idú po stopke, ktorá bude trvať šesť hodín, a pokúsia sa ju uvariť za pol hodinu? Hovoríme si: „Musíte ísť.“ V zásade ideme osloviť tonu ľudí, ktorí odchádzajú, len na základe toho, ako veci robia a čo ochutnávame. Je to dobré!
Obrázok so súhlasom Matt Hoyle/FOX
Najlepších 10 bláznivých televíznych reality šou: Gordon Ramsay
Leňošenie s Majster kuchár víťazka Christine Ha
Majster kuchár: Rozhovor s Joe Bastianichom a Grahamom Elliotom!
Vráťte sa každý týždeň!
Zoznámte sa so zákulisím každej epizódy sledovaním našich týždenných relácií otázok a odpovedí s šéfkuchárom Grahamom každý štvrtok. Máte niečo, na čo by ste sa chceli spýtať šéfkuchára? Zdieľajte prostredníctvom komentára a vaša otázka môže byť predstavená!
