Je len druhý týždeň Majster kuchár, ale niektorí súťažiaci už dosiahli bod varu. V blogu tohto týždňa, šéfkuchár Graham Elliot zdieľa svoje myšlienky na včerajšiu drámu a ďalšie šťavnaté chvíle.
SheKnows: Včerajšia show sa začala niekoľkými záverečnými konkurzmi, vrátane tesára menom Jonny B, ktorý pre vás vyrobil všetky homáre, ktoré pozostávajú z homárov, pukancov, karamelu a kokosu ...
Graham Elliot: Áno, a vyzerá ako môj dávno stratený bratranec alebo čo!
SK: Ha, úplne to robí! Naozaj ste si ich užili tak, ako ste sa zdali?
GE: Ó áno! Včera som tweetoval, napríklad: „Dve slová: suchár z homára.“ Pretože to bolo niečo, čo sme si všetci mysleli: „Toto je bude to smiešne. " A potom ideme hore a ochutnáme a zrazu je to vynikajúce - sladké, slané a chrumkavé. Jednoducho všetky tieto rôzne veci spolupracovali v harmónii, takže to bolo skutočne výnimočné.
SK: A hej, použil ako valček fľašu piva, čo je vynaliezavé.
GE: Áno! To je zvyčajne niečo, čo ľudia vidia robiť pomocou valčeka alebo niečoho, aby sa z nôh dostalo veľa mäsa, napríklad iba v Novom Anglicku - veľa ľudí to na iných miestach nerobí. Myslím, že bolo skvelé, že to robil.
SK: Keď ste zúžili bazén na polovicu, potešilo nás, keď sme videli niektorých našich obľúbených, ako sú Jordan a James. Bol niekto, koho ste obzvlášť rozrušili kvôli tomu, že ste sa držali v skupine, ktorá dostala sekeru?
GE: Nemyslím si, že by v tejto skupine zostal niekto, kto by sa mal pohnúť dopredu. Myslím si, že na konci dňa sa traja stretneme a prejdeme sa k veciam a skutočne rozhodneme, kto má v tom okamihu najväčší potenciál, na základe toho, čo sme videli a čo sme ochutnali. Preto sme ich rozdelili do dvoch skupín a sme si istí, že príležitosť potrebuje práve skupina vpravo s Lynn a Krissi a všetkými ostatnými.
SK: Hm, počas vhadzovania, ďakujem vám, že ste si vybrali Johnyho ako Briana, bláznivého bobra…
GE: Áno, povedal som ti, že ten chlap má bláznivé diabolské oči!
SK: Nuž, boli sme radi, že ho vidíme ísť. A aký nezbedný malý trik ste hrali s Lucou! Myslím, že som sa asi rozplakal, ak si mu to nedovolil. Bolo to rozhodnutie na poslednú chvíľu?
GE: Bol to jeden z nich: „Máme vôbec miesto pre oboch? Čo budeme robiť?" Ale viete, Luca má veľký potenciál - vareniu naozaj rozumie. Snaží sa ho veľa obmedziť a tiež ho prinútiť premýšľať mimo talianskeho boxu. A potom Beth robila toho baránka vareného na horiacom sene... je to niečo, čo ste v tej šou nikdy predtým nevideli a čo dodávalo takú skvelú chuť. Myslím si, že nebolo na výber - v skutočnosti sme sa nechystali prísť o jedného z týchto ľudí, pretože boli tak dobrí. Takže obaja museli ísť.
SK: Kto vás včera večer najviac prekvapil?
GE: Viete, kto je prekvapujúci, myslím, je Krissi! Skutočnosť, že tu je slobodná mama z južnej strany Philly, ktorá je super abrazívna a tvrdá a vymyká sa mi z tváre a všetkých tých vecí, ale na konci dňa varí s veľkým srdcom. V tom drsnom exteriéri je to ako plyšový medveď. Vidieť jej variť jedlo, v ktorom je toľko chuti, je naozaj úžasné.
SK: Keď už hovoríme o jej abrazívnej stránke, pazúry už s niektorými súťažiacimi vychádzajú. Kto sú podľa vás najsilnejšie osobnosti tejto sezóny?
GE: Je to zábavné, pretože počas show tweetujem a potom čítam všetky komentáre a je neuveriteľné, čo ľudia o Natashe už hovoria a myslia si.
SK: Ach áno ...
GE: Ó áno! Je to tak zábavné, a myslím si, že oveľa viac to súvisí s dievčaťom. Ľudia zrejme nemajú radi, keď sa neustále nazývate horúcimi a snažíte sa, aby to vyzeralo, že ste najkrajšie dievča v miestnosti. Hneď ako to začnete robiť, všetci okolo vás si dajú cieľ na chrbát - a to ani kvôli vašim kuchárskym schopnostiam, ale práve kvôli tomuto postoju. V tejto sezóne si všimnete, že je to skutočne každý muž alebo žena pre neho. Nie je veľa objímania a „Hej, tím!“ a: „Vezmem guľku pre túto osobu.“ Je to skôr ako: „Vypadni mi z tváre“ a „Nasral si ma!“
SK: Fuj! Natasha túto výzvu vyhrala a vybrala si Langoustine pre svojich konkurentov, aby varili. Čo to vlastne je pre nás všetkých, ktorí neviete, čo to je?
GE: Langoustín je kôrovec, podobný krevetám, ale má oveľa jemnejšiu štruktúru a je oveľa sladší. Musíte s nimi zaobchádzať a variť ich inak. V reštaurácii k vám väčšinou prichádzajú živí a sú kvôli tomu a tomu, ako sa s nimi zaobchádza, veľmi drahé-každý je zabalený jednotlivo v špeciálnom papieri. A keď ich uvaríte, musíte sa ubezpečiť, že ich nevaríte, pretože budú kašovité, ale ak ich uvaríte, začnú byť mäsité... takže je to skutočne zaujímavá prísada. Je to niečo, čo je v európskej kuchyni obzvlášť cenené.
SK: Zlatko - ako by povedala - veľmi ma to mrzí, že si poslal Sashu Foxovú! Bolo to jednomyseľné rozhodnutie?
GE: Bolo to a je to smutné, pretože si myslím, že by sme boli radi, keby sa Sasha s nami stretla ako počas celej sezóny. Pripomína vám Sashu Fox dvoma „x“, vieš? (smeje sa) Bola len taký nádych čerstvého vzduchu a naozaj zábavná a varila s veľkým srdcom, ale v konečnom dôsledku je to súťaž vo varení. Jej jedlo - pomyslite na to - muselo byť také zlé, ak porazilo šalát v kategórii najhorších jedál. Howard musel zostať, pretože jej jedlo bolo také zlé.
SK: Keď to tak poviete, muselo to byť zlé, pretože Gordon a Joe boli voči Howardovi brutálni - myslel som si, že bude plakať. Neťahá vás to trochu pri srdci?
GE: Howard plakal! A áno, je to ťažké, pretože je to tvrdý chlapík z armády s tetovaním a vyholenou hlavou a so všetkým. Môžeme hodiť tanier a povedať, že je to nanič, alebo ísť: „Dal som ti tie najneuveriteľnejšie veci, využil som šancu a mal si celú hodinu a to je všetko, na čo si mohol prísť? Ďakujem. Vráťte sa na svoju stanicu. " Je to ako keby tvoja mama a otec hovorili, že sú z teba sklamaní. Vďaka tomu sa budeš cítiť horšie ako čokoľvek iné, dúfajme, že sa z toho poučil.
SK: Bez toho, aby ste toho veľa rozdávali, by ste nám mohli budúci týždeň poskytnúť nejaké šťavnaté správy?
GE: Budúci týždeň ich uvidíte ísť von do terénu a veľa vecí sa začne rozpadávať vo švíkoch - obzvlášť pre jeden tím zvlášť. Pri týchto stretoch osobnosti budú pokračovať vzplanutia, ale uvidíte aj ľudí, ktorí sa postavia novým spôsobom, keď budú čeliť tlakovým testom a podobným veciam.
Obrázok so súhlasom Matt Hoyle/FOX
Viac na Majster kuchár
ROZHOVOR: Majster kuchárGraham Elliot hovorí o premiére 4. sezóny
Najlepších 10 Realitná televízia Freakouts: Gordon Ramsay
Leňošenie s Majster kuchár víťazka Christine Ha
SKONTROLUJTE TÝŽDENNE!
Získajte prehľad o zákulisí každej epizódy sledovaním našich týždenných relácií otázok a odpovedí s šéfkuchárom Grahamom každý štvrtok. Máte niečo, na čo by ste sa chceli spýtať šéfkuchára? Zdieľajte prostredníctvom komentára a vaša otázka môže byť predstavená!
