Susan Spungen môže mať najlepšiu prácu na svete. Jej kulinárske majstrovstvo príde celkom vhod na filmové kulisy ako napr Meryl StreepDvojča hitov roku 2009, Je to komplikované a Julie a Julia. Je to komplikované debutuje na DVD a Blu-ray 27. apríla včas na Deň matiek!
Spungen bol využívaný obvyklými spôsobmi hľadania práce - či už Hollywood alebo Hyde, New York - a to je vytváranie sietí.
Úlohou potravinového poradcu bolo nechať každú scénu dýchať životom, pokiaľ ide o kulinárske požiadavky. Či už to bola Streepova pekáreň na výrobu čokoládových croissantov pre Steva Martina, alebo scéna večere vo filme, v ktorej naši čitatelia posielali žiadosti o recepty, jedlo jednoznačne prestupuje. Je to komplikované.
Hádaj čo? Máme jeden z tých filmových receptov, z ktorých sa vám slintajú sliny!
Pokračujte v čítaní a nenechajte si ujsť Je to komplikované na DVD, Blu-ray a digitálne sťahovanie, keď má premiéru 27. apríla.
Predstavujeme filmového gurmána
Ona vie: Ako sa človek stane potravinovým koordinátorom filmu?
Susan Spungen: Vlastne trochu tekuté! Pracoval som najskôr v potravinárskom priemysle a potom vo vydavateľskej oblasti potravinárskeho priemyslu Martha Stewart Living 12 rokov som bol redaktorom jedla. Keď som odtiaľ v roku 2003 odišiel, pustil som sa do nezávislej kariéry, ktorej chrbticou, mojím chlebom a maslom, bol styling jedla, väčšinou pre tlač. Začala sa moja filmová kariéra, ktorú by ste mohli nazvať teraz, keď som pracoval na troch filmoch Julie a Julia, čo viedlo k Je to komplikované.
Pracoval som s rekvizitárom menom Diana Burton Julie a Julia a ona bola rekvizitou majstra Je to komplikované, čiastočne preto, že natočila najmenej niekoľko filmov o jedle. Ak je to jednoduché jedlo, rekvizitár sa o to postará, ale keď sa dostane na úroveň Je to komplikované kde je jedlo dôležitejším prvkom, potom tam privedú niekoho ako ja. Súčasne zrejme Nancy Meyersová“Režisér obdivoval moju kuchársku knihu a povedal:„ Chcem, aby táto žena pracovala na filme. “ Zároveň Diana Burton hovoril: „Toto je žena, na ktorej chcem pracovať na filme!“ Takže bolo určite predurčené, že na tom budem pracovať film.
Ona vie: Potom, čo som si vypočul tento príbeh, je to náhoda Meryl Streep je v oboch!
Susan Spungen: Pravda. V skutočnosti to bola náhoda, určite to nebola Meryl, ktorá ma požiadala, ale mal som to šťastie, že som s ňou mohol pracovať na dva filmy a mám obrovské potešenie spoznať ju a úzko s ňou spolupracovať, takže to bolo dvojnásobné potešenie ja.
Ona vie: Je každá scéna taká, pri ktorej si musíte zvážiť, čo by táto postava dala jesť?
Susan Spungen: To je dobrá otázka, pretože v niektorých prípadoch, v prvých dvoch filmoch, na ktorých som pracoval, je časť jedla napísaná tam, kde je to pre scénu dôležité, očividne ako varenie čokoládového croissantu alebo v tomto prípade Jakeovým obľúbeným jedlom bolo pečené kura a čokoládový koláč, takže tieto veci boli skriptovaný. V prípade jedla, z ktorého sa stalo, nebolo ostatné jedlo skriptované tak, ako v niekoľkých ďalších scénach. V skutočnosti som si myslel: „Ako by tento človek varil?“ Je to táto matka Zeme, ktorá žije v Kalifornii a ja naozaj pokúsil sa jej dostať do hlavy a premýšľať, ako by som varil, keby som nakupoval u farmára v Santa Barbare trhu.
Ona vie: Vzhľadom na svoju kariéru a to, čo robí, postavu, je to evidentne žena, ktorá má vášeň pre kulinárske umenie. Keď ste pripravovali tieto jedlá, museli ste ísť podľa receptu a písali ste kuchárske knihy, musela ich prevádzkovať Nancy? Museli ste ich urobiť a urobili ste si test chuti?
Susan Spungen: Áno. Na úplnom začiatku sme mali niekoľko kreatívnych stretnutí, kde som len vytiahol veľa obrázkov, o ktorých som si myslel, že zachytávajú, ako by malo jedlo vyzerať a ako vyzerať. Chcel som jej dať pocit, na čo myslím, a ubezpečiť ju, že sme na tom rovnako. Niektoré z vecí skutočne nasledovali tesne ako čokoládový koláč. Scenár hovorí čokoládový koláč, tak som premýšľal, aký čokoládový koláč. Vytiahol som veľa obrázkov o tom, aký čokoládový koláč by mal byť, takže sa veľmi podobal na tie obrázky, na ktoré sme sa pozerali pri prvých tvorivých stretnutiach.
Ona vie: Vzhľadom na povahu filmu Julie a Julia, porozprávajte sa o kulinárskej ikone a vy, relatívne nováčik v práci na filmoch - mali ste vôbec strach alebo nervozitu z toho, ako sa pustíte do boja so svetom Julie Child?
Susan Spungen: Nie celkom preto, že som sa skutočne stretol s Juliou a prešiel som jej domom v Cambridge. Pracoval som s ňou aj na knihe Pečenie s Juliou, ktorý bol natočený ako televízny seriál, tak aj ako sprievodná kniha. Opäť som mal to obrovské potešenie ísť do Cambridge a pracovať na tom pár dní a večerať - Julia nám varila doma! Bola tam teda úroveň pohodlia, pretože som ju poznal, keď bola nažive. Nepozeral som sa na ňu pri tejto ikone. Myslím, že je ikona, ale nebál som sa jej. Cítil som sa príjemne a rád som jej vzdal hold.
Svie: Nakoniec, aké to bolo byť súčasťou Martha Stewart Living ako zakladajúci redaktor potravín?
Susan Spungen: Očividne to bol veľký zážitok. Bola to dlhá skúsenosť a moja definujúca kariéra. Robil som to dlho, 12 rokov, takže je ťažké to zhrnúť do niekoľkých viet.
Ona vie: Šablónu ste museli určitým spôsobom vytvoriť vytvorením testovacej kuchyne, nie?
Susan Spungen: Absolútne. Ja áno.
Ona vie: Chcel som sa vám poďakovať a máte rozpracované ďalšie filmové projekty?
Susan Spungen: No zapracoval som Jesť, meditovať, milovať ktorá vychádza v auguste v USA. Toto je zatiaľ moja posledná trilógia!
Prečítajte si náš lahodný recept z Je to komplikované, Croque Monsieur, a exkluzívny klip z filmu!
