Je 12. týždeň Majster kuchár Štvrtá sezóna a, ako to vyzerá, súťaž je plná hry o „vtáky“... doslova. V blogu tohto týždňa, šéfkuchár Graham Elliot nám dáva chudáka na ich odvážnu špajzu a súťažiaceho, ktorého nenávidel, aby videl ísť domov.
SheKnows: Úprimne povedané, stále sme sa trochu spamätávali z včerajšieho vyradenia... ale začnime s Mystery Box Challenge. Povedali ste, že by ste svoju t-bone spárovali s niečím jednoduchým a letným, ako je zemiakový šalát. Chcete sa podeliť o ľahký recept na zemiakový šalát?
Graham Elliot: Zemiaky, majonéza, zrnitá horčica, nakladaná červená cibuľa, čerstvé bylinky a soľ a korenie - čím jednoduchšie, tým lepšie!
SK: Všetci ste boli ohromení Krissiho zemiakovou galetkou. Pre tých z nás, ktorí nevedia, čo je to galeta a prečo bola jej galéria taká úspešná?
GE: Galette je francúzsky výraz pre „chrumkavý koláč“. Krissi’s bol chrumkavý zemiakový koláč, ktorý bol dokonale uvarený a ochutený. Práve to ju povýšilo do kruhu víťazov.
SK: Ostatní kuchári neboli príliš nadšení, ale Krissi s víťazstvom odišla a povedali ste, že „našla hlas vo varení“. Ako by ste opísali ten hlas?
GE: Krissi od prvého dňa každého pomazala zlým spôsobom, takže nikoho nebaví sledovať, ako uspeje. Okrem osobných myšlienok nemožno poprieť, že svoje jedlo okorení agresívnejšie než ktokoľvek iný v kuchyni, čo odzrkadľuje jej postoj.
SK: Minulý týždeň bola špajza preplnená vajíčkami, takže hádam, ak sa pozriete na túto sezónu Majster kuchár„Odpoveď na starodávnu otázku, ktorá bola„ skôr na prvom mieste “, by bolo vajíčko... nie kura, ktoré bolo tento týždeň v komore a plížilo sa spolu s ďalšími piatimi vtákmi. Ako ste sa tešili, že prekvapíte domácich kuchárov všetkými týmito vtákmi?
GE: Nielenže bolo pre nich vzrušujúce pripraviť rôzne vtáky, ale bolo to pre nich úžasné vidieť zviera naživo a kopať pred ním na rozdiel od vykosteného a bez kože v plastovom obale.
SK: Dobre, takže ste mali prepelicu, holuba, bažanta, kura, kačku a morku, ktoré Krissi dala Jordanovi, Bri, Natashe, Jessie, Jamesovi a Lucovi. Urobili by ste niečo inak?
GE: V tomto bode sú všetci rovnako silní. Krissi mohla vytiahnuť mená z klobúka a na konci dňa by jeden z prvých siedmich amerických domácich kuchárov odišiel domov.
SK: Aký je váš osobný obľúbený kuchár z tejto skupiny? Alebo jesť?
GE: Holub alebo kačica, pretože je mierne hravý, ale poskytuje nástroj pre viacero príchutí, ktoré sa harmonizujú ako jedna.
SK: Nemohol som sa prestať smiať Lucovi na tom moriakovi-„Nechytím moriaka!“ Klasika. Sledovali ste, ako sa rozvíja chaos?
GE: Toto som videl prvýkrát a bolo to veselé. Išiel som do toho s ľútosťou za Bri, ale súhlasím - Luca bol ďaleko a najzábavnejší.
SK: Mimochodom, som si istý, že by každý rád vedel, kde ste dostali blingový pasák s Lucovou hlavou, ktorú mal moriak na krku ...
GE: Boli skutočne vyrobené doma/na sade. A som si celkom istý, že sa inšpirovali Elvisovým náhrdelníkom „TCB“.
SK: Ha, ha! Mám ťa. No, bol niekto, koho ste si pri príprave pokrmu robili starosti a ktorému sa nakoniec prekvapivo dobre darilo?
GE: Nie, myslím, že od začiatku sme mohli rozoznať, kto vyzeral silne oproti tomu, kto bol mimo ich hĺbku. A na konci výzvy sme mali pravdu.
SK: Bohužiaľ, Jordánsko bolo zbavené zástery kvôli škaredej prepeličej miske. Od prvého dňa bol jedným z mojich obľúbených! Čo mohol urobiť s prepelicami, ktoré by ho udržali v súťaži?
GE: Pri takom malom vtákovi je dobrým pravidlom použiť celého vtáka tak, že ho napcháte a opečiete.
SK: Mali ste pre Jessie dosť drsné slová a nazvali ste jej kura na panvici „čo jete na rodinnom stretnutí, na ktorom sa Skynard hrá v pozadia, “ako„ mrazená večera “a„ druh taniera, pre ktorý posielame ľudí domov “. Súhlasili ste s rozhodnutím poslať Jordana domov Jessie?
GE: Bez ohľadu na to, aké neinšpirované bolo Jessieho jedlo, bolo aspoň varené.
SK: Dali ste si dole okuliare, takže to pre vás muselo byť ťažké odstránenie. Prijal vás Jordan k ponuke prísť pracovať do vašej kuchyne?
GE: Ešte nie. Trochu sme sa však porozprávali cez Twitter a ponuka stále platí.
SK: Bri a Natasha porazili ostatných súťažiacich a Jordan predpovedal, že Natasha prevezme celú vec. Akékoľvek rady, ktoré nám môžete poskytnúť k tomu, ako sa títo najlepší uchádzači budú budúci týždeň správať ako kapitáni?
GE: Jeden používa pozitívnu motiváciu, zatiaľ čo druhý vedie železnou rukou. Čo si myslíte, čo zabezpečí výhru?
Viac na Majster kuchár
ROZHOVOR: Majster kuchárGraham Elliot o Bri vs. Bime na návrat
ROZHOVOR: Majster kuchár„Graham Elliot hovorí tag-teamin“ v 10. týždni
ROZHOVOR: Majster kuchárGraham Elliot o provizórnych shivoch a ďalších nebezpečenstvách výzvy divočiny 9. týždňa
Vráťte sa sem každý týždeň!
Odhaľte zákulisie každej epizódy sledovaním našich stretnutí s kuchárom Grahamom Elliotom každý štvrtok. Máte niečo, na čo by ste sa chceli spýtať šéfkuchára? Zdieľajte prostredníctvom komentára a vaša otázka môže byť predstavená!
