Ako dieťa vyrastajúce v divočine Maine bola jednou z prvých ponaučení táto vec: „Nejedz divoký huby. ” V skutočnosti sme sa ich ani nemohli dotknúť! Našťastie som poslúchol rady rodičov a nikdy som sa nesnažil učiť experimentom. V Maine, rovnako ako v mnohých iných lesnatých oblastiach, sú huby vo voľnej prírode hojné a niektoré áno jedovatý kým ostatní sú jedlé.
Ako dieťa vyrastajúce v divočine Maine bola jednou z prvých ponaučení táto vec: „Nejedz lesné huby. ” V skutočnosti sme sa ich ani nemohli dotknúť! Našťastie som poslúchol rady rodičov a nikdy som sa nesnažil učiť experimentom. V Maine, rovnako ako v mnohých iných lesnatých oblastiach, sú huby vo voľnej prírode hojné a niektoré áno jedovatý kým ostatní sú jedlé.
Prvé pravidlo lovu húb je, ak si nie ste istí, nejedzte ho. Existujú tisíce odrôd húb a niektoré majú podobné vlastnosti. Pokiaľ presne neviete, čo to je, neriskujte. Najbezpečnejšou cestou k hubám je ísť s odborníkom. Ak nemôžete čakať, tu je niekoľko bežnejších druhov jedlých húb, ktoré uvidíte vo voľnej prírode. (Ilustrácie so súhlasom
Smrži sú výrazné vďaka svojmu hrebeňovému a jamkovitému povrchu čiapky, ktorý je pripevnený priamo k stonke. Vo voľnej prírode sú bežné tri odrody a všetky rastú zo zeme vo vlhkých zalesnených oblastiach. Napriek tomu, že je konzumácia alkoholu všeobecne bezpečná, smrže môžu byť mierne jedovaté.
Huby pýchavky sa často objavujú na trávnikoch, v lesoch alebo na iných voľných priestranstvách. Sú biele, okrúhle alebo hruškovité a môžu, ale nemusia mať viditeľný kmeň. Pred konzumáciou ich vždy rozrežte zhora nadol. Vo vnútri by mali byť úplne nevýrazné; ak vnútro vyzerá ako vyvíjajúca sa huba s čiapkou a stonkou, nie je to pýchavka a môže byť jedovatá.
Hlivu ustricovú nájdete vždy na stromoch alebo polienkach. Sú biele, slonovinovej farby alebo žltohnedej farby a majú mäkké žiabre, ktoré prechádzajú mimo stredového stupňa. Rastú spravidla v klastroch. Aj keď existujú ďalšie drevárske huby, ktoré vyzerajú ako hlivy ustricové, nie sú jedovaté, ale nechutia tak dobre.
Ak sa rozhodnete ísť na huby, vždy nezabudnite namočiť divoké jedlé huby pred varením vo vode, aby ste odstránili všetky chyby alebo nečistoty!
