Pri eliminácii nikto nevidel príchod, Majster kuchár Predskokan sezóny 4 Lynn Chyi bol včera v noci nasekaný po tom, čo z neho pekáreň dostala to najlepšie. Počas seskupenia otázok a odpovedí, vďaka ktorému sme ešte smutnejší z toho, že ho odchádzame, nás rodák zo San Diega nechal grilovať.
SheKnows: Na váš blog som sa dostal už skôr a-okrem jedla-si vážne aj super talentovaný dizajnér a fotograf?
Lynn Chyi: Neviem, či sa považujem za super talentovaný, ale rozhodne sa považujem za celkom dobrého v tom, čo robím. A ja to milujem, takže vždy prechádzam svojim remeslom. Jedlo sa práve teraz stáva akýmsi cieľom mojich šošoviek a je to skvelé-všetko, čo robím, sa zhoduje s jedlom mimo mojej normálnej práce deväť až päť.
SK: Uisťujem vás, že ste super talentovaný! Čím je pre teba jedlo také špeciálne?
LC: Myslím si, že jedlo je jednou z vecí, kde je univerzálne. Nemusím s nikým hovoriť, aby som mu povedal, že ho milujem - viete, dokážem mu uvariť dobré jedlo. Môžem im slúžiť s tým, čo mám doma, pozvať ich na večeru. Ak sa počas večere nechcú veľmi rozprávať a sú viac sústredení na jedlo, s vedomím, že som do toho vložil všetku lásku, je to naozaj dobrý spôsob, ako sa spojiť s ľuďmi. A skutočne nezáleží na tom, kto sú, z akého sú pôvodu, koľko majú rokov... je to úžasný spôsob, ako slúžiť ľuďom a skutočne ich milovať. Takže s nimi možno nebudete mať veľa spoločného, ale všetci jedia, však?
SK: Aké sú prvé tri slová, ktoré vám napadnú, keď to poviem Majster kuchár?
LC: V skutočnosti som sa nepozeral, aby som vám povedal pravdu. Viete, tá vec s Majster kuchár a pozerať sa na to späť je to ako ísť do stroja času a prežiť presne ten okamih, a tak nejako to vypadlo z môjho radaru, aké zlé bolo moje posledné jedlo. Takže som s tým bol v poriadku, a potom, keď som mal možnosť znova to prežiť sledovaním, rozhodol som sa, že nie, pretože si myslím, že by bolo príliš veľa, aby som to vydržal. Nebol som rozrušený z odchodu, ale bol som trochu rozrušený zo spôsobu, akým som v ten deň vystupoval. Myslím, že sme všetci konkurenti v šou, takže si myslím, že každý to tak cíti, keď odchádza. Takže pre mňa som sa rozhodol, že to neprežijem, pretože by to bolo bolestivé! Ale stále som tak vďačný a tak požehnaný, že sa to vôbec stalo.
SK: OK, varujem vás, že vo svojom týždennom blogu so šéfkuchárom Grahamom trochu hovorím, že jedlo vyzeralo ako koža z slonie koleno... ale tiež hovorím, že som bol šokovaný, pretože to pochádza od vás, pretože vaše jedlo je zvyčajne ako umenie, je to tak krásne. Mali ste práve voľno?
LC: Áno, keď sa na to spätne pozriem, pokúsil som sa riskovať tým, že som urobil jedlo, ktoré som nikdy predtým nerobil. Urobil som to, že som trochu hrdý a pomyslel som si: „Hej, jahodový koláčik môže urobiť každý a ja nechcem byť ako všetci ostatní.“ Viete, nejako som sa dostal do Howardovho režimu. Myslím, že sa mi páči Howard ako človek, takže sa na neho nehnevám, ale povedal: „Prečo všetci robíme to isté na šou?" Nejako ma to chytilo - nechcel som byť v bezpečí a byť v strede balíka, aj keď by to malo zachránil ma! Preto som sa teraz znova zamyslel, len som nad tým premýšľal a v tej chvíli som zabudol na množstvo ingrediencií, ktoré mali ísť do toho veľkého pusinky, pavlovej veci... akokoľvek to chcete nazvať chybou. Už na to nechcem ani myslieť! (smeje sa) Bolo to trochu trápne.
SK: Urobte nám radosť tým, že nám poviete, že si v budúcnosti otvoríte vlastnú reštauráciu alebo vydáte kuchársku knihu. Kde môžeme nájsť vaše jedlo?
LC: Chcem spolupracovať s niekým iným alebo natočiť ich kuchársku knihu a skutočne sa sústrediť na to, o čom viem, že som super dobrý, čo je fotografovanie. A potom, ak budem mať čas premýšľať o tom a skutočne vložím svoje srdce a dušu do kuchárskej knihy, urobím to s vlastnými receptami. Myslím si, že veľká časť toho je, že je ťažké zamerať sa na obe veci naraz a nečakal by som to od nás všetko, aby mal arzenál receptov a všetko, aby malo skvelú fotografiu, o čo chcem, aby moja kuchárska kniha bola mať. Nebudem robiť kompromisy ani v jednom. Mám niečo v procese prípravy kuchárskej knihy s niekým v San Diegu, takže som z toho skutočne nadšený. Akonáhle to vyjde, moja práca bude predstavená ako fotograf a uvidíme, kam to pôjde.
Viac na Majster kuchár
ROZHOVOR: Majster kuchárGraham Elliot o Eve Longorii a šokujúcom vyradení 7. týždňa
ROZHOVOR: Majster kuchárGraham Elliot hovorí „Ja áno“ ošípaných a cukrárskych pochúťkach zo 6. týždňa
ROZHOVOR: 5 Q s Majster kuchárObeť, Jonny Blanchard
